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单选题
霉腐微生物大多是中温性微生物,其最适宜的生长温度为()。
A

30℃~40℃

B

20℃~30℃

C

40℃~50℃

D

10℃~20℃


参考答案

参考解析
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考题 微生物生长的适宜温度是10~40℃,低于10℃微生物生长缓慢,或完全停止繁殖,微生物和食品中酶的活性也相对降低。( ) 此题为判断题(对,错)。

考题 粮堆温度从-10℃到70℃左右都有相应的微生物生长,但霉菌大多数为中温性微生物,生长的最适温度为( )。A.0-10℃B.5-15℃C.20-30℃D.20-40℃

考题 霉腐微生物大多是中温性微生物,其最适宜的生长温度为()。A30℃~40℃B20℃~30℃C40℃~50℃D10℃~20℃

考题 在霉菌微生物中,大多是中温性微生物,最适宜生长的温度为()A、5-10B、20-30C、30—40D、40—50

考题 20-42℃属于厌氧微生物的适宜生长温度。

考题 根据最适宜生长温度不同,可将微生物分为好氧微生物和厌氧微生物。

考题 下列对粮食生霉阶段主要症状的叙述,错误的是().A、在粮食整个表皮,均生长出肉眼可见的霉菌菌落B、微生物区系以霉腐微生物为主而且数量骤增C、在霉粮区,湿热逐步积累,粮温升高,导效粮食显著发热D、粮食的脂肪酸值显著增加

考题 粮堆温度从-10℃到70℃左右都有相应的微生物生长,但霉菌大多数为中温性微生物,生长的最适温度为()℃,A、10℃B、15℃C、25℃D、20-40℃

考题 下列对粮食生霉阶段主要症状的叙述,错误的是()。A、在粮食的胚部和破损处,生长出肉眼可见的霉菌菌落,俗称“点翠”B、微生物区系以霉腐微生物为主而且数量骤增C、在霉粮区,湿热逐步积累,粮温升高,导致粮食显著发热D、在霉粮区,出现很重的霉味,同时产生酸味和异臭

考题 霉腐微生物最适宜的生长温度范围是()。A、25-37度B、20-28度C、15-25度D、28-40度

考题 根据微生物生长温度范围和最适温度,通常把微生物分成高温性、中温性、低温性三大类。

考题 霉腐微生物中,霉菌大都属()。A、干生型B、湿生型C、中性型D、中温型E、低温型

考题 中温性微生物的最适生长温度为()。A、20℃—40℃B、50℃—60℃C、10℃—20℃D、40℃—50℃

考题 霉腐微生物大多是中温性微生物,其最适宜的生长温度为()。A、30℃~40℃B、20℃~30℃C、40℃~50℃D、10℃~20℃

考题 微生物按其生长的不同可分为嗜冷嗜热嗜温微生物,其中嗜温微生物最适合生长温度为50-55度

考题 霉腐微生物的生长要求哪些条件?什么样的商品容易发生霉腐?

考题 凡是最适生长温度在10--20℃以下的微生物称为()A、抗冷微生物B、嗜冷微生物C、嗜温微生物D、低温微生物

考题 各种中温型微生物生长的最适温度为()。A、20-40℃B、25-37℃C、35-40℃

考题 嗜温型微生物可分为室温和体温两种,前一种微生物的最适生长温度为()左右,后者最适生长温度在37~40℃左右。

考题 20-37℃属于好氧微生物的适宜生长温度。

考题 判断题根据最适宜生长温度不同,可将微生物分为好氧微生物和厌氧微生物。A 对B 错

考题 单选题霉腐微生物大多是中温性微生物,其最适宜的生长温度为()。A 30℃~40℃B 20℃~30℃C 40℃~50℃D 10℃~20℃

考题 问答题霉腐微生物的生长要求哪些条件?什么样的商品容易发生霉腐?

考题 单选题霉腐微生物最适宜的生长温度范围是()。A 25-37度B 20-28度C 15-25度D 28-40度

考题 单选题在霉菌微生物中,大多是中温性微生物,最适宜生长的温度为()A 5-10B 20-30C 30—40D 40—50

考题 判断题根据微生物生长温度范围和最适温度,通常把微生物分成高温性、中温性、低温性三大类。A 对B 错

考题 多选题霉腐微生物中,霉菌大都属()。A干生型B湿生型C中性型D中温型E低温型

考题 单选题霉腐微生物大部分种类属于中温型,最适生长温度为()A 15℃~25℃B 25℃~37℃C 370C~48℃D 48℃~56℃