考题
预防豆浆中毒的根本方法就是把豆浆彻底煮开后引用。()
此题为判断题(对，错)。
考题
在手工弯曲前,对砂子进行加热是为了去除砂子中的水分。()
此题为判断题(对，错)。
考题
清洗处理和去除处理是为了去除附着在被检物表面的剩余渗透剂。()
此题为判断题(对，错)。
考题
系统中加入磷酸钠是为了去除除氧水中的钙镁离子。()
此题为判断题(对，错)。
考题
少年期学生从生理、心理发展看,已经成熟了。()
此题为判断题(对，错)。
考题
夏天喝热茶更去暑。()
此题为判断题(对，错)。
考题
制作芸豆卷,煮豆时要尽量煮烂。()
此题为判断题(对，错)。
考题
脆皮大肠中大肠在煮制时一定要煮透。( )
此题为判断题(对，错)。
考题
因鳝鱼有一定的腥味,故白煨脐门在烹调时应该加入一定的白醋,这样既不影响色泽,又可以去除腥味。( )
此题为判断题(对，错)。
考题
虹吸式咖啡壶煮咖啡，咖啡豆需要用粗研磨。此题为判断题(对，错)。
考题
饮用未煮熟的豆浆可引起食物中毒。( )
此题为判断题(对，错)。
考题
生豆浆中主要含有龙葵碱。( )
此题为判断题(对，错)。
考题
四季豆要煮熟煮透才能食用,否则易中毒。( )
此题为判断题(对，错)。
考题
豆浆和鸡蛋可以同时食用。此题为判断题(对，错)。
考题
去除鱼腥草的腥味是用开水焯。()
此题为判断题(对，错)。
考题
豆浆的含钙与牛奶的一致。此题为判断题(对，错)。
考题
烘炉的目的是为了去除锅炉受热面上的凝结水此题为判断题(对，错)。
考题
制作大煮干丝时，白豆腐干切丝后，应用沸水（）浸烫，以去除豆干的豆腥味。A、1次B、2次C、3次D、反复
考题
喝豆浆要注意（）A、煮豆浆时不要冲入鸡蛋B、可以加牛奶煮C、不要空着肚子喝豆浆D、彻底将其煮熟E、煮开锅即可
考题
这个说法是错误的：“（）会引起食物中毒”A、喝了未煮透的豆浆B、多食白果C、空腹喝奶D、吃了未充分煮熟的四季豆
考题
判断题喝黄酒时，烫煮喝有利于健康。A
对B
错
考题
判断题喝豆浆有“五不”，即不喝没有煮沸的豆浆；豆浆中不能冲入鸡蛋；不要空腹饮豆浆；不用保温瓶储存豆浆；不要过量饮豆浆。A
对B
错
考题
判断题不喝没有煮沸的豆浆；豆浆中不能冲入鸡蛋；不要空腹饮豆浆。A
对B
错
考题
判断题喝豆浆时不要加鸡蛋及糖，也不要多喝。A
对B
错
