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工业明胶经过严格精炼后,其质量指标达到了食用明胶的要求,是可以作为食品添加剂的。()

此题为判断题(对，错)。

参考答案

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考题 食用含人工食品添加剂的食品不安全。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 有毒品与食品或食品添加剂可以混储混运。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 亚硝酸盐为食品添加剂,可作为防腐剂、发色剂、酸度调节剂严格限量使用。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 生产有机食品对原料的要求不是很严格,但是要严格按照有机食品加工标准进行生产。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 明胶是用富蛋白质的动物原料制取的。( ) 此题为判断题(对，错)。
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考题 鞣酸可制备成甘油明胶栓。( )此题为判断题(对，错)。
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考题 经过消毒溶液浸泡的蔬菜可以直接食用。( ) 此题为判断题(对，错)。
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考题 食品添加剂的使用应严格执行饮食主管部门规定的品种、用量及使用范围。此题为判断题(对，错)。
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考题 “自溶”变化的肉类食品对人体无害,人们可以放心食用。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 食用色素是以增加客人食欲为目的的食品添加剂。( ) 此题为判断题(对，错)。
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考题 纯净浓盐酸作为食品添加剂使用时,按长期效应来说,其毒性大于纯净水对人体的危害。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 没有食品添加剂,就没有现代食品工业,平均生产100元食品,需要花费约1元的食品添加剂。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 颞骨骨折，脑脊液耳漏不止，可用无菌明胶海绵填塞。此题为判断题(对，错)。
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考题 用透明胶带加固时，须用裁纸刀或剪刀等工具裁断透明胶带，不应用牙咬断胶带（）此题为判断题(对，错)。
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考题 采用炉外精炼技术时，精炼手段的作用能力是可以按照要求进行控制和调节的。此题为判断题(对，错)。
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考题 食品卫生法中对食品、食品添加剂、食品容器、食品包装物、食品工用具和设备的卫生均提出了要求。此题为判断题(对，错)。
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考题 食品添加剂可分为天然食品添加剂与化学合成食品添加剂两大类。（ ）此题为判断题(对，错)。
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考题 在食品中，明胶的应用十分广泛，几乎所有现代食品里都能看到明胶的影子。 最常见的，各 种乳制品和冷饮冷食，各种甜食糖果，各种人工碎肉再制的肉里（比如火腿肠）都有明胶。 其实在酒类果汁里也是常用的。 明胶含有钙、镁、硒、锶等很多对身体有益的元素。 所以，我 们可以放心大胆地食用各种含明胶的制品。 以下哪项如果为真，最能支持上述结论 A.为了降低成本，个别不法企业在食用明胶中掺杂了工业明胶 B.食用明胶都是严格依据标准研制的，无毒副作用，含有大量氨基酸且益于被人体吸收，是一种富有营养的食品 C.工业明胶中通常含有铬，而铬对人体是有害的 D.有些来源模糊的食用明胶制品，如某些奶茶制品中含有大量的工业色素
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考题 工业明胶经过严格精炼后，其质量指标达到了食用明胶的要求，是可以作为食品添加剂的。
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考题 判断题可以在食品加工中添加食品添加剂以外的非食用化学物质。A 对B 错
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考题 问答题为了确保食品添加剂的食用安全，对食品添加剂有哪些要求？
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考题 判断题食品添加剂不可以单独食用。A 对B 错
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