植物蛋白质的消化率低于动物蛋白质消化率是因为()A、蛋白质含量低B、蛋白质被纤维包裹，不易与消化酶接触C、蛋白质含量高D、与蛋白质含量有关

题目内容（请给出正确答案）

植物蛋白质的消化率低于动物蛋白质消化率是因为()

A、蛋白质含量低

B、蛋白质被纤维包裹，不易与消化酶接触

C、蛋白质含量高

D、与蛋白质含量有关

参考答案

考题一般植物蛋白质消化率高于动物蛋白质。()

查看答案

考题评价食物蛋白质被消化吸收后在体内被利用程度的指标是（）。A.蛋白质消化率B.蛋白质利用率C.蛋白质真消化率D.蛋白质表观消化率、

查看答案

考题评价食物蛋白质的质量高低，主要看(　　)。A.蛋白质的消化率和生物学价值 B.蛋白质的含量和消化率 C.氨基酸组成、蛋白质互补作用的发挥 D.蛋白质含量、蛋白质消化率及生物学价值 E.蛋白质含量、氨基酸含量、生物学价值

查看答案

考题评价食物蛋白质被消化吸收后在体内被利用程度的指标是（　　）。A.蛋白质消化率 B.蛋白质利用率 C.蛋白质表观消化率 D.蛋白质真消化率

查看答案

考题蛋白质消化率的评价方法主要包括（　　）。A.蛋白质主观消化率 B.蛋白质最大消化率 C.蛋白质表观消化率 D.蛋白质真消化率 E.蛋白质最低消化率

查看答案

考题单选（1分) 评价食物蛋白质的质量高低，主要看A．蛋白质的含量和消化率B．蛋白质含量、蛋白质消化率及生物学价值C．蛋白质的消化率和生物学价值D．氨基酸含量、生物学价值

查看答案

考题 2、食物蛋白质的营养价值评价应考虑（）A．蛋白质含量和消化率B．蛋白质含量和利用率C．蛋白质消化率和利用率D．蛋白质含量、消化率和利用率

查看答案

考题【单选题】评价食物蛋白质的质量高低,主要看（)A．蛋白质的含量和消化率B．蛋白质的消化率和生物学价值C．蛋白质含量、氨基酸含量、生物学价值D．蛋白质含量、蛋白质消化率及生物学价值E．蛋白质互补作用的发挥

查看答案

考题 31、植物蛋白质的消化率低于动物蛋白质,是因为A．蛋白质含量低B．必需氨基酸模式不合理C．蛋白质含量高D．与脂肪含量有关

查看答案

热门标签