牛奶蛋白质中相对比例较人乳高的是（）。A、酪蛋白B、乳球蛋白C、乳清蛋白与乳球蛋白D、乳清蛋白E、以上都不是

题目内容（请给出正确答案）

牛奶蛋白质中相对比例较人乳高的是（）。

A、酪蛋白

B、乳球蛋白

C、乳清蛋白与乳球蛋白

D、乳清蛋白

E、以上都不是

参考答案

考题牛奶中蛋白质含量较人乳高3倍，且酪蛋白与乳清蛋白的构成比与人乳蛋白相同。（）

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考题牛奶与母乳相比，蛋白质含量较人乳约高三倍的是A．酪蛋白B．乳清蛋白C．乳球蛋白D．以上都是E．以上都不是

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考题牛奶与母乳相比，蛋白质含量较人乳约高3倍的是A、酪蛋白B、乳清蛋白C、乳球蛋白D、以上都是E、以上都不是

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考题牛奶中的蛋白质主要为______等。 A.酪蛋白B.乳清蛋白C.乳球蛋白D.免疫球蛋白

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考题牛奶中的蛋白质主要为A、乳蛋白B、乳球蛋白C、乳蛋白与乳球蛋白D、酪蛋白E、以上都不对

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考题牛奶中最主要的致敏成分是( )。A.乳清蛋白 B.α-乳球蛋白 C.卵球蛋白 D.β-乳球蛋白 E.酪蛋白

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考题 A.乳清蛋白 B.乳球蛋白 C.乳白蛋白 D.醇溶蛋白 E.酪蛋白牛奶中主要的蛋白质是(　　)。

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考题牛奶与母乳相比，蛋白质含量较人乳约高三倍的是A.以上都不是 B.乳清蛋白 C.以上都是 D.酪蛋白 E.乳球蛋白

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考题牛奶蛋白质主要是（）A．胶原蛋白B．乳清蛋白C．乳球蛋白D．酪蛋白

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