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环糊精是( )
A、还原性的结晶性粉末
B、氧化性的结晶粉末
C、环状低聚糖化合物
D、淀粉酶作用生成的
参考答案
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考题
有关环糊精的叙述哪一条是错误的（ ）。A．环糊精是环糊精葡聚糖转位酶作用于淀粉后形成的产物B．是水溶性、还原性的白色结晶性粉末C．是由6～10个葡萄糖分子连接而成的环状低聚糖化合物D．其立体结构是中空圆筒形E．其中以J3环糊精的溶解度最小
考题
有关环糊精的叙述哪一条是错误的A．环糊精是环糊精葡萄糖聚糖转位酶作用于淀粉后形成的产物B．是水溶性、还原性的白色结晶性粉末C．是由6～10个葡萄糖分子结合而成的环状低聚糖化合物D．其中结构是中空圆筒形E．其中以β-环糊精的溶解度最小
考题
有关环糊精的叙述哪一条是错误的A.是水溶性、还原性的白色结晶性粉末
B.其立体结构是中空筒型
C.是由6～10个葡萄糖分子连结而成的环状低聚糖化合物
D.常见的环糊精有α、β、γ三种
E.环糊精是环糊精葡聚糖转位酶作用于干淀粉后形成的产物
考题
有关环糊精的叙述错误的是A.环糊精是环糊精葫萄糖聚糖转位酶作用于淀粉后形成的产物
B.是水溶性、非还原性的白色结晶性粉末
C.B一环糊精的溶解度最大
D.其结构是中空圆筒型
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