有关煮法的操作工艺正确的是A．药物大小分开B．先文火后武火C．煮至刚透心D．辅料汁应被吸尽E．100℃较长时间加热

题目内容（请给出正确答案）

有关煮法的操作工艺正确的是

A．药物大小分开

B．先文火后武火

C．煮至刚透心

D．辅料汁应被吸尽

E．100℃较长时间加热

参考答案

考题煎药的火候要求是() A.先文火后武火C.微火长时煮B.先武火后文火D.中火保持沸腾

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考题煮制操作时一般要求（）。A．只用清水煮B．先用武火后用文火C．煮至内无白心D．煮至辅料汁液被药物吸尽E．趁湿润先切片后干燥

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考题蒸制药物时，对火力的控制应是A、始终用文火B、始终用武火C、先用文火，待"圆气"后改为武火D、先用武火，待"圆气"后改为文火E、先用武火，至药物透心后改为文火

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考题药物土炒多用的火力是A.中火B.文火C.武火D.先文火后武火E.先武火后文火

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考题药物砂炒多用的火力是A.中火B.文火C.武火D.先文火后武火E.先武火后文火

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考题蒸制药物时，对火力的控制应是A.先用武火，待"圆气"后改为文火 B.始终用文火 C.先用文火，待"圆气"后改为武火 D.先用武火，至药物透心后改为文火 E.始终用武火

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考题药物炒黄多用的火力是A.文火B.中火C.武火D.先文火后武火E.先武火后文火

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考题煮制操作时一般要求A. 只用清水煮 B. 先用武火后用文火 C. 煮至内无白心 D. 趁湿润先切片后干燥 E. 煮至辅料汁液被药物吸尽

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考题煮制操作时一般要求A.只用清水煮 B.先用武火后用文火 C.煮至内无白心 D.煮至辅料汁液被药物吸尽 E.趁湿润先切片后干燥

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