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蒸制药物时,对火力的控制应是
A、始终用文火
B、始终用武火
C、先用文火,待"圆气"后改为武火
D、先用武火,待"圆气"后改为文火
E、先用武火,至药物透心后改为文火
参考答案
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考题
蒸制时一般先用武火,待()后改为文火,保持锅内有足够的蒸汽即可。
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