网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：
题目内容
（请给出正确答案）
()、()等与轻质碳酸钙复配得到的疏松剂,遇热则缓慢地释放出二氧化碳,使食品产生均质、细腻的膨松结构体,可提高糕点、面包、饼干的品质。
参考答案
更多 “ ()、()等与轻质碳酸钙复配得到的疏松剂,遇热则缓慢地释放出二氧化碳,使食品产生均质、细腻的膨松结构体,可提高糕点、面包、饼干的品质。 ” 相关考题
考题
乳化剂在面包、糕点、饼干中的添加量通常为3～5％。
热门标签
最新试卷
