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酶法测定粮食中淀粉含量,先用淀粉酶粉水解为双糖,在用()水解双糖为单糖.


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考题 熟地黄中单糖含量增高原因是( )。A.多糖分解B.低聚糖分解C.三糖苷水解D.双糖苷水解E.单糖苷水解

考题 用3%~5%的HCl加热水解强心苷,产物有A、苷元、单糖B、苷元、双糖C、次级苷、单糖D、脱水苷元、单糖E、脱水苷元、双糖

考题 食品中淀粉测定方法第一法为酶水解法,其测定原理是用淀粉酶将淀粉首先水解成A、还原糖B、单糖C、双糖D、果糖E、蔗糖

考题 淀粉酶法测定粮食中淀粉含量时,将测定液放到沸水浴中加热,使淀粉糊化的目的是( )。A.便于酶进行水解B.便于糖的析出C.使酶的活性增加D.使淀粉分子运动加剧

考题 双糖在哪几类物质作用下可水解为单糖?

考题 【单选题】双糖在什么作用下可水解为单糖?A.HCL或酶B.仅有酶C.NaOHD.NaCL

考题 8、双糖在什么作用下可水解为单糖?A.HCl或酶B.仅有酶C.NaOHD.NaCl

考题 根霉、毛霉等具有淀粉酶,能将糯米中的淀粉水解为单糖或双糖。