胆囊中的胆汁能乳化（）。A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.糖类

题目内容（请给出正确答案）

胆囊中的胆汁能乳化（）。

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.糖类

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考题胆汁的主要作用是() A.消化脂肪B.乳化脂肪C.分解蛋白质D.分泌胆汁

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考题碳水化合物又称()。A.维生素B.脂肪C.糖类D.蛋白质

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考题呼吸衰竭合并营养不良的患者，营养支持中供能营养素的比例是(　　)。A.糖类70％，脂肪20％，蛋白质10％ B.糖类30％，脂肪30％，蛋白质40％ C.糖类25％，脂肪45％，蛋白质30％ D.糖类60％，脂肪25％，蛋白质15％ E.糖类45％，脂肪35％，蛋白质20％

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考题胆汁的作用有（　　）。 A.激活胰蛋白酶 B.胆汁中的胆盐、胆固醇和卵磷脂等可作为乳化剂使脂肪乳化 C.胆盐与脂肪的分解产物结合，促进脂肪的吸收 D.帮助脂溶性维生素的吸收 E.以上都不是

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考题胃内食物排空速度由快至慢的排列顺序是A.糖类、脂肪、蛋白质 B.脂肪、糖类、蛋白质 C.糖类、蛋白质、脂肪 D.蛋白质、脂肪、糖类 E.蛋白质、糖类、脂肪

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考题胃内食物成分排空时间顺序为A.蛋白质＞脂肪＞糖类B.糖类＞蛋白质＞脂肪C.脂肪＞蛋白质＞糖类D.糖类＞脂肪＞蛋白质E.脂肪＞糖类＞蛋白质

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考题关于胆汁的生理作用，错误的是A.胆盐、胆固醇、磷脂酰胆碱都可乳化脂肪B.胆汁酸可与脂肪酸结合，促进脂肪酸的吸收C.胆汁可促进脂溶性维生素的吸收D.胆汁的消化酶可促进脂肪的消化E.胆盐的肝肠循环，可刺激胆汁的分泌，发挥利胆作用

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考题在一日食谱中，蛋白质、脂肪与糖类的供能比例合理的是A．蛋白质12%、脂肪27%、糖类61%B．蛋白质9%、脂肪22%、糖类69%C．蛋白质20%、脂肪20%、糖类60%D．脂肪6%、糖类83%

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考题关于胆汁的生理作用，下列哪项是错误的？A．胆汁中的胆盐可以乳化脂肪B．胆汁中胆盐可促进脂肪酸吸收C．胆汁可促进脂溶性维生素的吸收D．胆汁的酶可促进脂肪的消化

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