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和硬面团的技术关键是用水量少,而且要将水( )掺入。
A、一次性
B、分次
C、煮开后
D、冰冻后
参考答案
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考题
调制泡芙面糊时,下列操作是错误的是( )。A.等面糊晾凉后,将鸡蛋分次加入烫面的面团内B.烫制面糊时,适当搅拌几次即可,以免面团起劲C.将面粉烫透并搅拌均匀D.加入鸡蛋必须搅拌至鸡蛋全部融于面糊后,再加入蛋液
考题
混凝土拌合物中掺入减水剂后的效果是( )。A.保持坍落度不变,减少拌合用水量
B.保持水泥和水用量不变,提高混凝土强度
C.保持混凝土强度不变,节约水泥用量
D.保持养护条件不变,加速硬化
考题
多选题混凝土中掺入减水剂后的效果是()A保持坍落度不变,降低单位用水量B保持水泥和用水量不变,提高混凝土流动度C保持混凝土强度不变,节约水泥用量D保持养护条件不变加速硬化
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