在下列鱼中，( )在初加工时需褪沙。A.青鱼B.黑鱼C.鲨鱼D.鳕鱼

题目内容（请给出正确答案）

在下列鱼中，( )在初加工时需褪沙。

A.青鱼

B.黑鱼

C.鲨鱼

D.鳕鱼

参考答案

考题挪威人工养殖量较大且被誉为冰海之皇的鱼种是()。A、加鱼B、鳕鱼C、鲨鱼D、三文鱼

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考题红鱼籽、黑鱼籽、青鱼籽按顺序分别是由()提供的。 A.鲱鱼B.鲟鱼C.马哈鱼D.罗非鱼E.虹鳟鱼

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考题加工黑鱼籽的鱼卵来自于()。 A.鲱鱼B.大麻哈鱼C.鲟鱼D.青鱼

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考题下列鱼中,初加工时不需要去鳞的是()。 A.鲥鱼B.鲈鱼C.草鱼D.鳕鱼

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考题鱼皮是用______的皮干制而成的干货。 A.鲟鱼B.金枪鱼C.鲨鱼D.鳐鱼E.鳕鱼

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考题黑鱼的别称有______。 A.墨鱼B.乌鳢C.蛇头鱼D.生鱼E.沙塘鳢

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考题在下列鱼中，( )在初加工时不需褪鳞。A、鲫鱼B、鲥鱼C、鲤鱼D、白鱼

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考题制作黑鱼子酱的鱼子来自于( )。A、三文鱼B、鳕鱼C、鲐鱼D、鲟鱼

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考题下列鱼中，不属于淡水鱼的选项是（　　）。A.带鱼 B.鳕鱼 C.鲑鱼 D.武昌鱼

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