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餐饮服务提供者应当建立健全食品安全管理制度,配备专职或者兼职()。
A、食品安全管理人员
B、营养师
C、烹饪师
D、选料师
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考题
网络餐饮服务第三方平台提供者应当设置专门的食品安全管理机构,配备专职食品安全管理人员,每年对食品安全管理人员进行培训和考核。培训和考核记录保存期限不得少于()。
A.一年B.两年C.三年D.半年
考题
从业人员超过一百人的,应当设置安全生产管理机构或者配备()安全生产管理人员;从业人员在一百人以下的,应当配备()的安全生产管理人员。
A、专职或兼职,兼职B、专职或兼职,专职C、专职,专职或兼职D、专职,兼职
考题
餐饮企业应当建立健全食品安全管理制度,配备专职食品安全管理人员
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