考题
一般不可选择做菜水的蔬菜是()。
A.新鲜蔬菜B.苦瓜、菠菜C.白菜、胡萝卜、卷心菜D.黄瓜、西红柿等
考题
大便隐血试验前3天禁食下列哪种食物A．豆制品B．牛奶C．肉类D．大白菜E．白萝卜
考题
有的蔬菜中较丰富的鲜味物质,常起增鲜的作用。如()。
A.菠菜B.竹笋C.萝卜D.白菜
考题
面点制作工艺中常用于制陷的新鲜蔬菜有()。
A.白菜、萝卜、南瓜、菌香B.白菜、萝卜、南瓜、玉兰片C.萝卜、南瓜、菌香、木耳D.白菜、萝卜、南瓜、蘑菇
考题
食品雕刻的蝈蝈翅膀应使用()作为原料效果较佳?
A.白菜B.黄瓜C.胡萝卜D.青萝卜
考题
下列不属于高钾食物的是?()
A.香蕉;B.萝卜;C.白菜;D.土豆;E.橘子汁。
考题
下列原料()是毛料。
A.鱼片B.猪里脊丝C.活鲫鱼D.白菜心
考题
以下哪种蔬菜富含类胡萝卜素()
A.胡萝卜B.白菜C.白萝卜D.紫菜
考题
原盅鱼翅上桌时,盅内的原料除鱼翅外。还有______。
A.猪爪B.鸡肉C.火腿D.白菜心E.瘦肉
考题
同属于十字花科甘蓝类的蔬菜品种是______。
A.绿菜花B.蕨菜C.花椰菜(白菜花)D.苋菜E.油菜F.菠菜
考题
优质花椰菜的感官特征是______。
A.花球色泽洁白B.肉厚而细嫩C.花柱细D.花球坚实E.叶片多而浓密
考题
以下哪种不属于深色蔬菜( )
A.菠菜B.胡萝卜C.紫甘蓝D.大白菜
考题
下列食物中，含钙量最高的是()A.发菜B.河虾C.大白菜D.胡萝卜
考题
大青叶蝉雌虫具有齿状的产卵管，产卵在植物（）。A.根部B.叶鞘上C.叶片上D.枝条的组织内
考题
()含胡萝卜素丰富。A.白菜B.大米C.红薯D.土豆
考题
泰安“三美”是（ ）。A．萝卜B．白菜C．豆腐D．水
考题
下列食品中钙含量最多的是A.牛奶
B.馒头
C.四季豆
D.大白菜
E.胡萝卜
考题
下列属于根茎类蔬菜的是（ ）。
A.大白菜
B.胡萝卜
C.荠菜
D.油菜
考题
下列选项中，与“绿叶菜——菠菜”逻辑关系相同的是（ ）A.西红柿——番茄
B.萝卜——白萝卜
C.大白菜——白菜
D.花菜——黄花菜
考题
满族最喜欢的常用蔬菜是（）A萝卜B青椒C茄子D白菜
考题
菜粉蝶最喜欢产卵于（）的叶片上。A、菜心B、萝卜C、椰菜D、白菜
考题
萝卜蚜是一种寡食性害虫，以十字花科为主，且偏嗜（）的白菜、萝卜？A、叶片光滑B、叶上有毛C、叶片嫩绿D、叶片变黄
考题
生产中属于白菜种的常见蔬菜种类包括（）。A、大白菜B、小白菜C、菜心D、甘蓝E、萝卜
考题
稻飞虱产卵于稻株的（）。A、叶片表面B、叶鞘表C、土壤中D、叶片或叶鞘组织中
考题
下列常见蔬菜各属哪个科？A．白菜、萝卜、青菜：（）；B．胡萝卜芹菜、茴香：（）；C．番茄、茄子、土豆、辣椒：（）；D.冬瓜、南瓜、黄瓜、丝瓜：（）
考题
单选题满族最喜欢的常用蔬菜是（）A
萝卜B
青椒C
茄子D
白菜
