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罐头的膨胀是由于周围环境温度低所引起的,再进行保温试验会出现
A.膨胀加剧
B.膨胀消失
C.膨胀不变
D.膨胀加剧或膨胀不变
E.膨胀消失或膨胀不变
参考答案
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考题
在一次罐头保温试验中,发现有5个罐头出现膨胀现象。假如膨胀罐头穿孔后有气体逸出,无腐败味且此气体和氧气混合后可燃烧生成水。此罐头可判定为A、生物性胖听B、平酸腐败罐头C、正常罐头D、化学性胖听E、物理性胖听罐头的膨胀是由于周围环境温度低所引起的,再进行保温试验会出现A、膨胀加剧B、膨胀消失C、膨胀不变D、膨胀加剧或膨胀不变E、膨胀消失或膨胀不变在同批抽检的罐头中,未发生膨胀的罐头穿孔后如有酸臭味,这样的罐头其处理措施应为A、限期出售B、测其内容物pH,酸度较低者废弃C、将罐头内容物取出高温处理后,重新装罐D、进行再保温试验,发生胖听者废弃E、全部废弃,禁止食用
考题
由于工资提高而引起的通货膨胀属于( )A.需求拉动的通货膨胀B.成本推动的通货膨胀SX
由于工资提高而引起的通货膨胀属于( )A.需求拉动的通货膨胀B.成本推动的通货膨胀C.需求拉动和成本推动的通货膨胀D.结构性通货膨胀
考题
罐头食品在37℃中保温7天,下列对胖听的描述正确的是( )。
A.胖听程度增大可能是生物性气胀
B.胖听程度不变可能是生物性气胀
C.胖听消失可能是化学性膨胀
D.胖听程度不变可能是物理性膨胀
考题
32、由于围岩吸水而膨胀崩解所引起的压力称为膨胀压力。
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