普洱茶每次渥堆发酵的数量最好控制在（）。A.500－1000kgB.1000－2000kgC.3000

题目内容（请给出正确答案）

普洱茶每次渥堆发酵的数量最好控制在（）。

A.500－1000kg

B.1000－2000kg

C.3000－5000kg

D.10000kg以上

参考答案

考题形成普洱茶（熟茶）品质特征最主要的工序是（）。A.萎凋工序B.干燥工序C.毛茶收购工序D.渥堆工序

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考题普洱茶加工过程中的发酵方式主要有（）。A.快速前发酵B.快速后发酵C.缓慢前发酵D.缓慢后发酵

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考题红茶的发酵与黑茶的渥堆目的是一样的。()

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考题决定红茶品质的关键工序是( ) A、萎凋B、做青C、发酵D、渥堆

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考题马来西亚的气候条件特别适宜普洱茶的后发酵。

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考题 3.红茶品质形成的关键工序是（）。A．杀青B．揉捻C．发酵D．渥堆

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考题红茶的特殊加工工艺？A．杀青B．萎凋C．发酵D．渥堆

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考题普洱茶是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料，采用渥堆工艺，经后发酵加工形成的散茶和紧压茶。

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考题 59、普洱茶是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料，采用渥堆工艺，经后发酵加工形成的散茶和紧压茶。

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