考题
辩证思维的基本要求是:要坚持两点论;要运用两分法;要积极推动事物转化;要特别警惕极端倾向。()
此题为判断题(对，错)。
考题
和政府支出乘数相比,一般说来,财政政策乘数要大些。()
此题为判断题(对，错)。
考题
冷菜造型艺术的设计原则要充分落实到餐厅，使炊事员了解色彩的搭配、形状的组合。此题为判断题(对，错)。
考题
一般情况下,矢量图形比位图图像所占存储空间要大些。()
此题为判断题(对，错)。
考题
亲子游戏所需的材料道具要逼真专业,婴幼儿才会喜欢。()
此题为判断题(对，错)。
考题
装盘技术是冷菜造型艺术中十分重要的一个环节。此题为判断题(对，错)。
考题
冷菜造型艺术，是指熟制品在刀技作用下通过拼摆和装饰点缀，来反映菜肴形状的一种造型艺术。此题为判断题(对，错)。
考题
用户对氧气供应的主要要求是压力要足、纯度合格、氧量要充足、供气连续。()
此题为判断题(对，错)。
考题
对齿轮轮齿材料性能的基本要求是齿面要硬,心部要脆。 ( )
此题为判断题(对，错)。
考题
用握的方法所做的品种要符合质感,形象逼真,规格一致。()
此题为判断题(对，错)。
考题
冷菜造型艺术的要求是：刀工要精细，形状要粗细均匀，长短、厚薄要相似。此题为判断题(对，错)。
考题
火候是根据原料形态来定。如果原料形状大,火力要大些,加热时间要短。( )
此题为判断题(对，错)。
考题
冷菜造型艺术在食品的“艺术寿命”中居中，比面点短，比热菜还短。此题为判断题(对，错)。
考题
切配冷菜,运刀要有力度,要稳、准、快。( )
此题为判断题(对，错)。
考题
化妆比赛的整体造型要配合环境。此题为判断题(对，错)。
考题
对模板的要求是要保证结构或结构形状和尺寸及相互位置的准确。()
此题为判断题(对，错)。
考题
冷菜造型刀工要精细，形状要均匀，粗细、长短、()要相似。A.轻重B.厚薄C.形状D.大小
考题
冷菜造型艺术要立足于()，在食用的基础上追求艺术美。A.观赏B.食用C.展示D.装饰点缀
考题
冷菜造型要逼真，形状以小巧灵珑、精巧美观()。A.为本B.为好C.为主D.大方
考题
形体造型应生动自然又多变，要反映生活气息。( )此题为判断题(对，错)。
考题
冷菜造型艺术的要求是：刀工要精细，形状要粗细均匀，长短、厚薄要相似。
考题
冷菜造型艺术的要求是：造型要逼真，形状要大些，要美观大方。
考题
冷菜造型刀工要精细，形状要均匀，粗细、长短、（）要相似。A、轻重B、厚薄C、形状D、大小
考题
制作小鸡酥时，封口要捏紧，（）准确逼真。A、造型B、形象C、形似D、形状
考题
装盘技术是冷菜造型艺术中十分重要的一个环节。
考题
冷菜造型艺术要立足于（），在食用的基础上追求艺术美。A、观赏B、食用C、展示D、装饰点缀
考题
冷菜造型要逼真，形状以小巧灵珑、精巧美观（）。A、为本B、为好C、为主D、大方
