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题目内容 （请给出正确答案）
下列食品中，不属于发酵类食品的是（　　）。


A.白酒

B.饼干

C.面包

D.腐乳

参考答案

参考解析
解析：发酵食品是指人们利用有益微生物加工制造的一类食品，具有独特的风味，如酸奶、干酪、酒酿、泡菜、酱油、食醋、豆豉、黄酒、啤酒、葡萄酒等。B项饼干并非发酵食品。故选B。
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