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牛奶与蛋类比较,含量差别最大的营养素是( )。
A.脂肪
B.蛋白质
C.矿物质
D.乳糖
B.蛋白质
C.矿物质
D.乳糖
参考答案
参考解析
解析:蛋类的碳水化合物含量较低,为1%~3%,而奶类中碳水化合物的含量为3.4%~7.4%,并且主要形式为乳糖。
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考题
关于母乳和牛奶成分的比较,下列叙述中哪项是错误的()A、牛奶中钙的含量高于母乳B、牛奶的蛋白质含量高于母乳C、母乳中VitA含量高于牛奶D、牛奶中乳糖含量低于母乳E、母乳中VitB2的含量高于牛奶
考题
单选题关于母乳和牛奶成分的比较,下列叙述中哪项是错误的()A
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牛奶中乳糖含量低于母乳E
母乳中VitB2的含量高于牛奶
考题
单选题以下的说法正确的是()A
蛋类中含胆固醇高B
蛋类中含卵磷脂低C
大豆中含淀粉很少D
鸡蛋中的铁吸收很差E
牛奶是铁含量很低的食物
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