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产品的微生物限度检测结果为0CFU,没有发现耐热微生物,那么验证过程中能否采用D值稍低的枯草芽孢杆菌作为生物指示剂进行验证?


参考答案

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考题 关于湿热灭菌叙述正确的是( )。A.微生物处于衰老期耐热力最差B.微生物的芽孢耐热力最强C.微生物受热死亡属于一级动力学,因此微生物数量越多,达到完全灭菌的时间越长D.微生物在中性环境中耐热性最强E.制剂中有营养物质对微生物有一定的保护作用

考题 符合贴膏剂的质量检查项目是A. 耐热性 B. 赋形性 C. 微生物限度 D. 含量均匀度 E. 含膏量

考题 食品微生物检测中所说的无菌,是指没有微生物存在()。

考题 食品微生物检测中所说的无菌,是指没有微生物存在()。A、正确B、错误

考题 微生物污染水平的控制,对于除菌过滤前非最终灭菌产品微生物限度标准一般为()。A、≤10CFU/100mlB、≤100CFU/100mlC、0CFU/100mlD、≤50CFU/100ml

考题 对于选择残存概率法最终灭菌的产品,如果灭菌前每批检测微生物限度,而微生物限度检测时间为72小时,而实际连续生产的生产周期远远短于72小时,其检测结果仅是对灭菌后产品无菌保证水平的参考吗?

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考题 清洁验证中应当根据所涉及的物料,合理地确定()的限度标准。A、活性物质残留B、清洗水C、清洁剂D、微生物污染

考题 在UHT产品加工中,引起杀菌不彻底的主要微生物为()。A、适温菌B、芽孢总数C、耐热芽孢总数D、嗜冷菌

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考题 药品监督管理部门对无菌产品进行质量监督,判断产品是否被微生物污染的指标是()A、无菌检查B、微生物限度检查C、控制菌检查D、内毒素检查

考题 Z值是微生物的耐热性特征值,Z值越大,则微生物的耐热性越差。

考题 D值和Z值都是微生物的耐热性特征值,D值和Z值越大,则微生物的耐热性越差。

考题 简述影响微生物耐热性的因素

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考题 降低水分活度除了可有效抑制微生物生长外,也将使微生物的耐热性增大。

考题 影响微生物耐热力的因素有()、()、()、()。

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考题 单选题食品微生物检测中所说的无菌,是指没有微生物存在()。A 正确B 错误

考题 单选题药品监督管理部门对无菌产品进行质量监督,判断产品是否被微生物污染的指标是()A 无菌检查B 微生物限度检查C 控制菌检查D 内毒素检查

考题 多选题影响微生物耐热性的因素包括()。A微生物的种类B水产品在杀菌前的污染状况C水产食品的酸度D水产罐头食品的化学成分

考题 单选题在UHT产品加工中,引起杀菌不彻底的主要微生物为()。A 适温菌B 芽孢总数C 耐热芽孢总数D 嗜冷菌

考题 问答题水系统确认过程中,对所有使用点进行了全项检测且结果稳定,那么日常监测时是否只需要监测内毒素、微生物(注射用水)或微生物(纯化水)?