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骨生长需要的原料为（）

  • A、脂肪
  • B、钙和维生素
  • C、钙和磷
  • D、铁和钙

参考答案

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考题 有关下颌骨的生长，以下描述错误的是A、下颌骨长度的增长，女孩比男孩早1年，但在青春期，则男性下颌骨加速生长B、下颌骨的生长，以磨牙区为多C、下颌骨的外侧面增生新骨，内侧面吸收陈骨，如此既增加了下颌骨的宽度，同时也增加了下颌骨的长度D、下颌体高度的生长，主要是靠下颌牙萌出时牙槽突的增高及下颌骨的下缘少量增生新骨E、下颌骨生长只依靠骨表面新骨的形成
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考题 剔骨整理是指在动物性原料分割过程中，对需要进行肌肉、脂肪与( )分离的原料实施分离处理。A、鸡架子B、鸭架子C、腿骨、胸骨D、骨骼
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考题 剔骨整理是指在动物性原料分割过程中，对需要进行()与骨骼分离的原料实施分离处理。A、通脊B、鸡胸C、肌肉、脂肪D、鸡腿
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考题 整鸡出骨的原料应该选择生长期在( )个月左右的鸡。A.6B.18C.12D.22
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考题 黄明胶的原料为A、狗骨B、驴皮C、猪皮D、牛皮E、龟甲
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考题 开工时，为防止原料泵抽空，需要降低原料进装置温度。
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考题 穿的手法一般需要将原料进行（）处理。A、出骨B、煮熟C、出皮D、浸泡
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考题 通常胶剂都是以动物的皮、骨、甲、角为原料制成的。
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考题 “生长障碍线”的临床意义为（）A、曾经骨生长停止B、目前骨生长停止C、不说明什么问题D、其数目与年龄成正比E、提示骨矿物质代谢
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考题 整鸡出骨的原料应该选择生长期在（）个月左右的鸡。A、6B、18C、12D、22
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考题 剔是对（）进行去骨取肉的刀法。A、带骨原料B、软性原料C、植物原料D、韧性原料
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考题 分割与剔骨整理时必须按照原料的不同部位和（）进行分割与归类。A、产地B、生长期C、质量等级D、价格
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考题 骨软骨瘤属于（）A、骨生长结构异常B、骨生长方向异常C、骨生长代谢异常D、骨生长速度异常E、骨组织细胞异常
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考题 配合饲料（formula feeds）是根据饲养动物的（），将多种饲料原料配方经工业化生产的均匀混合物。A、营养需要B、实验需要C、生长需要D、采食需要
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考题 单选题骨生长需要的原料为（）A 脂肪B 钙和维生素C 钙和磷D 铁和钙
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考题 单选题“生长障碍线”的临床意义为（）A 曾经骨生长停止B 目前骨生长停止C 不说明什么问题D 其数目与年龄成正比E 提示骨矿物质代谢
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考题 配伍题(1).黄明胶是以（）为原料的。 |(2).新阿胶是以（）为原料的。|(3).阿胶是以（）为原料的。 |(4).骨胶类是以（）为原料的。A猪皮B牛皮C驴皮D动物骨
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考题 单选题以豆粕或豆饼为原料生产酱油需润水处理，下列说法不符合润水目的的是（）。A 润水是为了洗去豆粕或豆饼表面杂质B 供给米曲霉生长需要所需要的水分C 原料中蛋白质结合适量水分有利于受热均匀，蒸料时加快达到适变性D 原料中淀粉吸水膨胀，易于糊化，提供米曲霉生长所需要营养物质
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