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请列举出5种我国面点中有名的点心。


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考题 1985年4月18日深夜,哈尔滨天鹅饭店11楼发生火灾。大火波及21间客房,其中6间全部烧毁。在大火中有10人丧生,其中有外国客人6人,重伤7人,其中有外宾4人,直接经济损失约250000元。 天鹅饭店位于哈尔滨市香坊区中山路上,1979年8月16日破土动工,1980年因故暂停施工。1982年4月重新上马建造,1983年12月竣工。按原计划,饭店要到1984年7月才能正式营业,而有关领导则要求尽早开业。这样,在内部设备尚未配齐,有些消防设施也尚未安装的情况下,于1983年12月31日便匆促开始试营业了。 1985年4月18日,美国能源工程(东南亚)有限公司业务发展经理理查镕斯·安德里克和他的同事美国公民伍卓芬·温到祥由北京来到哈尔滨市与哈尔滨炼油厂洽谈业务,下榻于天鹅饭店,安德里克住在11楼1116号房间。当日21时30分左右,安德里克酒后回房,在床上吸烟进入睡乡。23时许,他突然被烟呛醒,竟径自离开房间,匆促跑下楼去,因他走出时打开了房间门,形成空气对流,以致火势很快从室内蔓延到室外,酿成了大火。 当时正值深夜,住宿在饭店的大部分旅客都已入睡,刚起火时,人们都未发觉。23时40分左右,住在1116房间对面的1123号房间的一位日本客人突然听到门外有异常响声,便打开房门察看,这时,走道里已是烟雾弥漫。这位日本人意识到失火,健一边设法逃生,一边敲打着其他客房的房门,人们发现起火后,即打电话报警,但由于通信线路不畅,至19日零点37分,消防部门才接到报警。消防部立印调集了5个中队、34辆消防车、125名指战员赶往火场,1时29分将火势控制住,2时14分把大火全部扑灭。这次大火使整个11层楼的26个房间有6间客房被全部烧毁,13个房间部分受损,受灾面积500平方米以上,走道上的吊顶大部分被烧毁,铝合金骨架脱落、裸露,其中1116号及其相邻客房受灾最重、吊顶均被烧穿,化纤地毯上堆积了掉下来的石膏板,隔墙被烧穿,床上的软垫被烧得只剩下钢丝弹簧,室内的家具,彩电等均被烧毁。哈尔滨天鹅饭店发生的火灾的原因是什么?带给饭店管理人员什么启示?

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