考题
浓香型白酒的香味是()。
A、蜜香清雅B、清香纯正C、蜜香浓郁D、独特香气
考题
下列选项中，不属于埃塞俄比亚摩卡咖啡特点的是()A.明显的红酒味B.浓郁的果酸味C.浓浓的蓝莓味D.较浓的碘味
考题
烤烟型卷烟香味特征是( )。A.以烤烟香味为主，烤烟香气突出B.香气浓郁或清雅C.吸味醇和D.劲头大
考题
烤烟型卷烟香味特征是（）。A以烤烟香味为主，烤烟香气突出。B香气浓郁或清雅。C吸味醇和，劲头适中。D以上都是。
考题
混合型卷烟香味特征是（）。A具有烤烟与混合香味B香气浓郁、谐调、醇和、劲头小C以烤烟香味为主D烤烟香气突出
考题
不同类型卷烟风格差异较大（）型卷烟其香味特征具有烤烟与晾晒烟混合香味，香气浓郁、谐调、醇和、劲头足。A烤烟B混合C外香D雪茄
考题
以下属于深度烘培的咖啡豆是（）A、早餐综合B、苏门答腊C、埃塞俄比亚
考题
美式咖啡与拿铁咖啡相比，美式咖啡的奶香味更加浓郁
考题
苏格兰Whisky具有（）。A、具有烟熏的焦香味B、具有浓郁的果香味C、具有浓郁的芳香味D、具有淡淡的花香味
考题
（）烘焙度的也门摩卡咖啡，时常展现出巧克力般的苦甜韵味。A、浅度B、中度C、中深D、深度
考题
三道茶中的头道茶经（）冲泡，汤色如琥珀、香气浓郁，但入口很苦。A、烘培B、烘干C、炒干D、烘烤
考题
晒烟型香气特征：（）。A、香味浓烈B、香气浓郁C、烟色深褐D、刺激性大
考题
混合型卷烟香味特征是（）A、具有烤烟与晾晒烟混合香味B、以烤烟香味为主，烤烟香气突出C、香气浓郁、谐调、醇和、劲头足D、香气清雅
考题
以下对白咖啡描述正确的是（）A、白咖啡和黑咖啡最大的本质区别是在其加工流程不同B、于黑咖啡最大的不同是颜色区别C、白咖啡都是采用高温烘培的咖啡豆研磨的
考题
浅度烘培咖啡特点（）A、基本不带酸味B、味道不稳定C、味道浅D、呈浅咖啡色
考题
构成烘培食品的结构中心是（）A、面粉B、鸡蛋C、糖D、油脂
考题
烤烟型卷烟香味特征是（）A、烤烟香味为主，烤烟香气突出B、香气浓郁或清雅C、吸味醇和D、劲头适中
考题
下列属于特型白酒的品评是（）A、糟香、窖香、甜香及陈香一体，香气馥郁B、入口有咖啡香和焦糊香味C、口味柔和，醇甜，有粘稠感D、口味酸爽，细腻悠长
考题
在（）（国家），烘培咖啡豆的市场占有率99%，而速溶咖啡仅为1%。
考题
在品茶的过程中茶叶会散发出不同的香气，如（）等香味。A、兰香B、果香C、板栗香D、甜香E、毫香
考题
香味浓郁的酒应与色调冷，香气雅，口味纯的菜肴相结合。（）
考题
茅台型白酒的香味是（）A、蜜香清雅B、酱香浓郁C、清香纯正D、独特香气
考题
焊条、焊剂在使用前应按照其说明的要求进行烘培，重复烘培不得超过（）A、1次B、2次C、3次D、4次
