网友您好, 请在下方输入框内输入要搜索的题目:
题目内容
(请给出正确答案)
()是向客人提供餐饮产品的生产部门,是制作各种菜肴和面点的生产车间和加工厂。
- A、厨房
- B、初加工部
- C、灶房
- D、餐厅
参考答案
更多 “()是向客人提供餐饮产品的生产部门,是制作各种菜肴和面点的生产车间和加工厂。A、厨房B、初加工部C、灶房D、餐厅” 相关考题
考题
餐饮管理的关键在于()。A.向宾客提供满足其需要的恰到好处的服务B.突出风味特点,办出经营特色,坚持以产品质量和服务质量取胜。C.增收节支,开源节流,搞好餐饮经营管理。D.向客人提供从菜肴为主要代表的有形产品。
考题
餐饮服务中,由于各种原因,可能出现个别客人反映菜肴不熟。其处理方法是,假如是属客人不了解某种菜肴的风味特点,应()。A.不做解释拿回厨房加工B.告之客人不喜欢可退掉菜肴C.先道歉,耐心解释菜肴的特点及食用方法D.不予理睬
考题
餐饮管理的关键在于()。A、向宾客提供满足其需要的恰到好处的服务B、突出风味特点,办出经营特色,坚持以产品质量和服务质量取胜C、增收节支,开源节流,搞好餐饮经营管理D、向客人提供从菜肴为主要代表的有形产品
考题
餐饮服务中,由于各种原因,可能出现个别客人反映菜肴不熟。假如是属于客人不了解某种菜肴的风味特点,应()。A、不做解释拿回厨房加工B、告之客人不喜欢可退掉菜肴C、先道歉,耐心解释菜肴的特点及食用方法D、不予理睬
考题
餐饮服务中,由于各种原因,可能出现个别客人反映菜肴不熟。其处理方法是,假如是属客人不了解某种菜肴的风味特点,应()。A、不做解释拿回厨房加工B、告之客人不喜欢可退掉菜肴C、先道歉,耐心解释菜肴的特点及食用方法D、不予理睬
考题
单选题下列属于餐厅部的职能的是()A
根据宾客需求,向宾客提供安全、卫生、精美可口的菜肴B
宣传、销售不同种类的宴会产品C
加强对生产流程的管理,控制原料成本D
推销餐饮产品,扩大销售
考题
填空题有形的餐饮产品包括菜肴、酒水和餐具等,而无形的餐饮产品包括餐饮服务的效率和餐饮服务的()
热门标签
最新试卷