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钟鸣鼎食”是指（）的饮食文化特征。
- A、新石器时代
- B、青铜器时代
- C、铁器时代
- D、瓷器时代
参考答案
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考题
中国的饮食文化博大精深，从某种意义上说，饮食文化就是一部感性化了的人类文化发展史。下列关于我国饮食文化的描述错误的是（ ）。
A.麻婆豆腐是川菜中的名品
B.通常所说的燕窝是一种金丝燕筑的巢
C.满汉全席汇集了宫廷满席和汉席的精华，是中华美食的缩影
D.烹饪食物用的“五香”是指丁香、茴香子、八角、桂皮、胡椒
考题
中国地域辽阔，地域特色鲜明，饮食文化纷呈异彩。在《清稗类钞》里，就记述了清末之饮食状况，称：“各处食性之不同，由於习尚也。则北人嗜葱蒜，滇黔湘蜀嗜辛辣品，粤人嗜淡食，苏人嗜糖”。到清末时，鲁菜、苏菜、粤菜、川菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜分化形成，共同构成中国的“八大菜系”。据此材料，完成下列小题。不同的饮食文化体现了区域的（）A、共同性特征B、开放性特征C、差异性特征D、整体性特征
考题
多选题下列选项中，属于青海各民族饮食文化特征的是（）。A青海民族饮食习惯的形成与本地自然地理环境密切相关B青海各民族饮食文化相互渗透，呈现出趋同化特点C随着社会经济的发展，各民族饮食结构日趋多元D青海各民族的饮食习惯和本民族的性格特征密切相关
考题
多选题甘肃省的饮食特色从地域上来讲包括（ ）。A以敦煌为代表的西部饮食文化B以酒泉为代表的西部饮食文化C以兰州为代表的中部饮食文化D以天水为代表的南部饮食文化E以陇南为代表的南部饮食文化
考题
问答题中国饮食文化的基本特征表现在哪些方面？
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