网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）

托盘轻托的使用要领是（）。

  • A、所托物品一般在10公斤左右
  • B、用右手的五个手指指腹和掌根接触托盘底部，掌心一般为空
  • C、一般装盘时重物、高物放在托盘外挡，轻物、低物放在托盘里档
  • D、用轻托的方式给客人斟酒时，要随时调节托盘重心，使之落在手指控制范围之内

参考答案

更多 “托盘轻托的使用要领是（）。A、所托物品一般在10公斤左右B、用右手的五个手指指腹和掌根接触托盘底部，掌心一般为空C、一般装盘时重物、高物放在托盘外挡，轻物、低物放在托盘里档D、用轻托的方式给客人斟酒时，要随时调节托盘重心，使之落在手指控制范围之内” 相关考题
考题 合理的装盘要领是()。 A、重物放在托盘内挡B、高物放在托盘外挡C、轻物放在托盘内挡D、低物放在托盘内挡
查看答案
考题 托盘的方式可分为()。 A、理盘和装盘B、轻托和重托C、理盘和托盘D、装盘和托盘
查看答案
考题 托盘端法按其所托重量分为轻托和重托两种，其中()操作要做到“平、稳、松”三个字。A、重托B、轻托C、木板托法D、徒手托法
查看答案
考题 托盘轻托主要有五指平托、五指曲托、三指托盘这三种方法。
查看答案
考题 端送咖啡时要注意使用托盘，左手托托盘中间位置，避免侧翻
查看答案
考题 轻托托盘时，左手自然弯成（）角，手掌自然形成（）形。
查看答案
考题 轻托装盘时，通常是高物、重物在托盘（）档，轻物、低物在（）档。A、里，外B、外，里C、左，右D、右，左
查看答案
考题 下列对轻托操作的描述不正确的一项是（）。A、根据所托物品的形状、体积和使用先后顺序，合理装盘B、起托时用左手全掌托起盘底，将盘平稳托于肩上C、起托时用左手掌根部位和指尖部位托住盘底，掌心不接触托盘底部，托盘平托于胸前D、托盘行走以菜肴汤汁不洒，物品之间不碰撞，酒水不外溢为准
查看答案
考题 托盘操作分为（）两种。A、重托/轻托B、高托/低托C、前托/后托D、大托/小托
查看答案
考题 下列选项中，关于"轻托"操作错误的是（）A、重物放在托盘里侧B、左手手掌形成凹形C、盘内垫洁净湿垫布D、平托位置高于胸前
查看答案
考题 轻托操作要领有哪些？
查看答案
考题 有关托盘与端托的描述正确的是（）。A、根据托盘形状分类有长方形、圆形两种B、长方形或圆形大托盘一般用于传菜和搬运较重物品C、中圆形托盘：一般用于摆台、酒水服务、撤换餐碟和换烟缸等D、重托主要用于托运大型菜点、酒水和盘碟E、端托按所托物品的轻重分轻托和重托两种
查看答案
考题 用轻托的方式给宾客（）时，（）要随时调节托盘的。
查看答案
考题 简述轻托的基本要领。
查看答案
考题 轻托适用于中小圆盘和（）托盘。A、大圆B、长方形C、小方D、木质
查看答案
考题 托盘操作有哪些要领？
查看答案
考题 轻托时，下列哪些个做法是不正确的？（）A、手掌自然形成凹形，掌心不与盘底接触。B、将托盘稳托于肩上C、平托于胸前D、托盘不可靠在身体上。
查看答案
考题 轻托操作服务时可以将（）。A、托盘置于胸下B、托盘置于鼻口部位C、托盘置于客人头顶之上D、托盘至于胸前
查看答案
考题 中餐宴会铺台注意事项有使用托盘铺台、讲究清洁卫生、操作时动作轻、（）四项。A、分类托送B、和谐美观C、托送安全D、有条不紊
查看答案
考题 托盘方法按承载物重量可分为轻托和重托。轻托和重托的重量分别是（）。A、5kg10kgB、5kg15kgC、其他kg15kgD、其他kg20kg
查看答案
考题 填空题轻托托盘时，左手自然弯成（）角，手掌自然形成（）形。
查看答案
考题 问答题简述轻托的基本要领。
查看答案
考题 填空题用轻托的方式给宾客（）时，（）要随时调节托盘的。
查看答案
考题 单选题托盘方法按承载物重量可分为轻托和重托。轻托和重托的重量分别是（）。A 5kg10kgB 5kg15kgC 其他kg15kgD 其他kg20kg
查看答案
考题 单选题下列对轻托操作的描述不正确的一项是（）。A 根据所托物品的形状、体积和使用先后顺序，合理装盘B 起托时用左手全掌托起盘底，将盘平稳托于肩上C 起托时用左手掌根部位和指尖部位托住盘底，掌心不接触托盘底部，托盘平托于胸前D 托盘行走以菜肴汤汁不洒，物品之间不碰撞，酒水不外溢为准
查看答案
考题 单选题托盘轻托的使用要领是（）。A 所托物品一般在10公斤左右B 用右手的五个手指指腹和掌根接触托盘底部，掌心一般为空C 一般装盘时重物、高物放在托盘外挡，轻物、低物放在托盘里档D 用轻托的方式给客人斟酒时，要随时调节托盘重心，使之落在手指控制范围之内
查看答案
考题 判断题托盘轻托主要有五指平托、五指曲托、三指托盘这三种方法。A 对B 错
查看答案
热门标签
最新试卷