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蜡样芽孢杆菌中毒主要由（）引起。

  • A、淀粉类食品
  • B、禽肉
  • C、罐头
  • D、果蔬

参考答案

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考题 副溶血性弧菌主要通过污染（）引起食物中毒暴发。A.淀粉类食品B.发酵类食品C.海产食品D.畜禽肉类食品
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考题 过去人们一直把蜡样芽孢杆菌当成非致病性细菌然而从1950年以来日益增多的材料证明蜡样芽孢杆菌是食物中毒病原菌。蜡样芽孢杆菌食物中毒在临床上一般可分为（）和（）两类。
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考题 产气荚膜梭状芽孢杆菌引起的食物中毒，多发生在____，引起中毒的食品多为____。A、冬春季、淀粉类食品B、冬春季、鱼和肉等蛋白质食品C、夏秋季、淀粉类食品D、夏秋季、鱼和肉等蛋白质食品E、冬春季、植物发生食品
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考题 下列哪组革兰阳性需氧杆菌可以引起食物中毒 ( )A、炭疽芽孢杆菌，蜡样杆菌B、霍乱弧菌，炭疽芽孢杆菌C、白喉棒状杆菌，红斑丹毒丝菌D、蜡样杆菌，李斯特菌E、志贺菌属，李斯特菌
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考题 低酸性罐头典型的平酸菌为A、嗜热脂肪芽孢杆菌B、嗜热凝结芽孢杆菌C、地衣芽孢杆菌D、枯草芽孢杆菌E、蜡样芽孢杆菌
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考题 易引起蜡样芽孢杆菌食物中毒的不洁食物是剩米饭。
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考题 低酸性罐头典型的平酸菌为（）。A、嗜热脂肪芽孢杆菌B、嗜热凝结芽孢杆菌C、蜡状芽孢杆菌D、枯草芽孢杆菌E、蜡样芽孢杆菌
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考题 （）食品是我国蜡样芽孢杆菌中毒的主要食品来源。A、饮料B、米饭C、乳及其制品D、水果蔬菜E、含淀粉高的食品
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考题 蜡样芽孢杆菌可引起食物中毒，在谷物等农作物中分离率较高。蜡样芽孢杆菌的主要致病物质是（）。A、磷脂酶B、肠毒素C、溶血素D、核酸酶E、肉毒毒素
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考题 蜡样芽孢杆菌可引起食物中毒，在谷物等农作物中分离率较高。当蜡样芽孢杆菌在食品中的含量超过多少时就有可能引起食物中毒？（）A、10/g（ml）B、102/g（ml）C、103/g（ml）D、104/g（ml）E、105/g（ml）
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考题 可引起食物中毒的需氧芽孢杆菌为（）A、枯草芽孢杆菌B、嗜热脂肪芽孢杆菌C、马铃薯芽孢杆菌D、蜡样芽孢杆菌E、破伤风芽孢杆菌
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考题 食用“胖听”午餐肉罐头易引起食物中毒的细菌毒素为（）A、沙门氏菌内毒素B、金黄色葡萄球菌肠毒素C、肉毒毒素D、蜡样芽孢杆菌毒素
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考题 引起蜡样芽孢杆菌食物中毒最常见的食物是（）。A、米饭、米粉B、水果C、蛋类D、腐败肉类
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考题 引起食物中毒的致病菌中哪种是厌氧菌（）A、沙门菌B、变形杆菌C、大肠杆菌D、肉毒杆菌E、蜡样芽孢杆菌
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考题 在我国引起蜡样芽孢杆菌食物中毒的食品主要是（）A、熟肉类B、乳制品C、米饭及米粉D、水果罐头E、咸鱼
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考题 引起沙门菌食物中毒的好发食品（）A、畜禽肉类B、奶及奶制品C、家庭自制豆制品D、海产品E、罐头类食品
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考题 多选题（）食品是我国蜡样芽孢杆菌中毒的主要食品来源。A饮料B米饭C乳及其制品D水果蔬菜E含淀粉高的食品
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考题 填空题大肠杆菌引起的食物中毒潜伏期为___小时，蜡样芽孢杆菌引起的食物中毒潜伏期为___小时。
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考题 单选题可引起食物中毒的需氧芽孢杆菌为（）A 枯草芽孢杆菌B 嗜热脂肪芽孢杆菌C 马铃薯芽孢杆菌D 蜡样芽孢杆菌E 破伤风芽孢杆菌
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考题 单选题能引起食物中毒的需氧芽孢杆菌为（）A 枯草芽孢杆菌B 蜡样芽孢杆菌C 马铃薯芽孢杆菌D 嗜热脂肪芽孢杆菌E 以上都不是
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考题 单选题蜡样芽孢杆菌中毒主要由（）引起。A 淀粉类食品B 禽肉C 罐头D 果蔬
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考题 单选题在我国引起蜡样芽孢杆菌食物中毒的食品主要是（）A 熟肉类B 乳制品C 米饭及米粉D 水果罐头E 咸鱼
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考题 单选题低酸性罐头典型的平酸菌为（）。A 嗜热脂肪芽孢杆菌B 嗜热凝结芽孢杆菌C 蜡状芽孢杆菌D 枯草芽孢杆菌E 蜡样芽孢杆菌
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考题 单选题低酸性罐头典型的平酸菌为（）A 嗜热脂肪芽孢杆菌B 嗜热凝结芽孢杆菌C 地衣芽孢杆菌D 枯草芽孢杆菌E 蜡样芽孢杆菌
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考题 单选题引起蜡样芽孢杆菌食物中毒的主要食品是（　　）。A B C D E
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考题 单选题引起蜡样芽孢杆菌食物中毒最常见的食物是（）。A 米饭、米粉B 水果C 蛋类D 腐败肉类
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考题 判断题易引起蜡样芽孢杆菌食物中毒的不洁食物是剩米饭。A 对B 错
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