考题
最简单的点酒技巧—菜与酒的搭配可归结为:“()配红色肉、()配白色肉”。
考题
西餐选择佐餐酒讲究“白酒配白肉,红酒配红肉”。这里的“红肉”包括()。
A.鱼肉B.鸡肉C.牛肉D.羊肉E.猪肉
考题
西餐吃鱼和海鲜是应该配的酒是。
A鸡尾酒B红葡萄酒C白葡萄酒D以上都对
考题
餐酒搭配的基本原则是红酒配（），白酒配（）A、牛肉；羊肉B、牛肉；鱼肉C、红肉；白肉D、白肉；红肉
考题
以下餐酒搭配原则正确的是？（）A、白酒配红肉，红酒配白肉B、白酒配白肉，红酒配红肉C、白酒配烤肉，红酒配蚌肉D、白酒配红酒，红肉配白肉
考题
吃海鲜时不宜饮用哪种酒？（）A、啤酒B、白酒C、红酒D、葡萄酒
考题
西餐点酒时，一般应遵守“红酒配红肉、白酒配白肉”的规则，请问：红肉、白肉分别指的是什么？
考题
西餐中，不同的菜应该与不同的酒相匹配，如果吃的是牛排，那应该饮用（）。A、红酒B、白酒C、香槟
考题
斟酒水的顺序是（）。A、先红酒后白酒再啤酒B、先啤酒后红酒再白酒C、先白酒后红酒再啤酒D、先红酒后啤酒再白酒
考题
以下是西餐点的菜，各应配什么酒？ 1、冷菜 2、肉类 3、海鲜类
考题
上第一道菜时可以配（）A、葡萄酒B、红酒C、鸡尾酒D、啤酒
考题
葡萄酒与肉类菜肴搭配的一般原则是红葡萄酒配红肉（猪肉、牛肉等），白葡萄酒配白肉（禽类、鱼等）。（）
考题
“poached steak with red wine”的意思是（）A、牛扒配红酒B、煎牛扒配红酒汁C、红酒煮牛扒D、红酒煮牛胸肉
考题
西餐选择佐餐酒讲究“白酒配白肉，红酒配红肉”。这里的“红肉”包括（）。A、鱼肉B、鸡肉C、牛肉D、羊肉E、猪肉
考题
一般而言，红葡萄酒酒配（）肉，白葡萄酒配白肉
考题
女儿红属于下列哪种酒（）A、红酒B、葡萄酒C、白酒D、黄酒
考题
西餐宴会摆台中，杯具由左到右的排列顺序是（）。A、水杯、红酒杯、白酒杯B、水杯、白酒杯、红酒杯C、白酒杯、红酒杯、水杯D、红酒杯、水杯、白酒杯
考题
严格来说，在酒桌上，一般（）配红酒，（）配白酒，品酒的顺序一般是（）、（）。
考题
单选题吃海鲜时不宜饮用哪种酒？（）A
啤酒B
白酒C
红酒D
葡萄酒
考题
填空题一般而言，红葡萄酒酒配（）肉，白葡萄酒配白肉
考题
多选题西餐选择佐餐酒讲究“白酒配白肉，红酒配红肉”。这里的“红肉”包括（）。A鱼肉B鸡肉C牛肉D羊肉E猪肉
考题
问答题西餐点酒时，一般应遵守“红酒配红肉、白酒配白肉”的规则，请问：红肉、白肉分别指的是什么？
考题
单选题上第一道菜时可以配（）A
葡萄酒B
红酒C
鸡尾酒D
啤酒
考题
单选题西餐中，不同的菜应该与不同的酒相匹配，如果吃的是牛排，那应该饮用（）。A
红酒B
香槟C
白酒
考题
填空题最简单的点酒技巧—菜与酒的搭配可归结为：“（）配红色肉、（）配白色肉”。
考题
填空题严格来说，在酒桌上，一般（）配红酒，（）配白酒，品酒的顺序一般是（）、（）。
