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单选题
在一项PER实验中，某大豆分离蛋白的摄入量为40.0g，动物增重为52.0g，对照组参考酪蛋白的摄入量为30.0g，动物增重为78.0g。长期食用该膳食，应注意防止出现（）
A

能量缺乏

B

矿物质缺乏

C

维生素缺乏

D

负氮平衡

E

脂类缺乏

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更多 “单选题在一项PER实验中，某大豆分离蛋白的摄入量为40.0g，动物增重为52.0g，对照组参考酪蛋白的摄入量为30.0g，动物增重为78.0g。长期食用该膳食，应注意防止出现（）A 能量缺乏B 矿物质缺乏C 维生素缺乏D 负氮平衡E 脂类缺乏” 相关考题
考题 在我国膳食中，应继续适当提高动物性食物和油脂的消耗量，使动物蛋白质摄入量达到蛋白质供给量的()。A、10%～20%B、20%～30%C、30%～40%D、40%～50%
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考题 某农药动物实验的最大无作用剂量为10mg/kg，人和动物的种间差异为10，个体差异为10，该农药每日允许摄入量( ADI，mg/kg)是A．0.1B．1．0C．10.0D．100.0E．1000.0
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考题 动物性蛋白质及植物性蛋白质中的大豆蛋白质为不完全蛋白质。()
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考题 为52.0kg，对照组参考酪蛋白的摄入量为30.0kg，动物增重为78.0Kg。该大豆分离蛋白的PER值为( )。A、2.5B、0.4C、1.3D、0.8E、2.6该大豆分离蛋白相对于参考酪蛋白的矫正PER值为( )。A、2.50B、1.25C、1.35D、1.30E、3.60请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！
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考题 采用PER进行食物蛋白质营养评价时，常以酪蛋白作为参考蛋白，通常每摄人19酪蛋白，可使动物体重增加（ ）。A.1.8gB.2gC.2．8gD.3g
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考题 学龄前儿童每天蛋白质的参考摄入量为（ ）g。
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考题 下列哪种蛋白质为天然食物中最理想的优质蛋白质，并多采用作参考蛋白（ ）。A．大豆蛋白质B．动物蛋白C．酪蛋白D．蛋类蛋白质E．植物性蛋白质
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考题 为52.0kg，对照组参考酪蛋白的摄入量为30.0kg，动物增重为78.0Kg。该大豆分离蛋白相对于参考酪蛋白的矫正PER值为(　　)。 A.2.50 B.1.35 C.1.30 D.1.25 E.3.60
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考题 在一项PER实验中，某大豆分离蛋白的摄入量为40.0g，动物增重为52.0g，对照组参考酪蛋白的摄入量为30.0g，动物增重为78.0g。该大豆分离蛋白相对于参考酪蛋白的矫正PER值为( )。 A.2.50 B.3.60 C.1.25 D.1.30 E.1.35
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考题 为52.0kg，对照组参考酪蛋白的摄入量为30.0kg，动物增重为78.0Kg。该大豆分离蛋白的PER值为(　　)。 A.0.4 B.0.8 C.2.6 D.2.5 E.1.3
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考题 日常饮食不要片面追求动物性蛋白，而应当以大豆蛋白替代部分动物性蛋白，因为大豆蛋白不仅能满足人体成长需要，而且没有高动物性蛋白膳食的副作用，能帮助我们疏通心血管，保护心脏健康。与低脂肪饮食配合，每天摄入二十五克大豆蛋白，可降低患心脏病的危险。 这段话主要是针对什么问题阐述观点的？( ) A.高动物性蛋白膳食有副作用 B.必须疏通心血管，保护心脏健康 C.日常饮食结构中动物性蛋白摄入量过大 D.大豆蛋白没有副作用
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考题 在一项PER实验中，某大豆分离蛋白的摄入量为40.0g，动物增重为52.0g，对照组参考酪蛋白的摄入量为30.0g，动物增重为78.0g。该大豆分离蛋白的PER值为( )。 A.1.3 B.0.8 C.0.4 D.2.6 E.2.5
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考题 某农药动物实验的最大无作用剂量为10mg/(kg·bw)，人和动物的种间差异为10，个体差异为10，该农药每日允许摄入量［ADI，mg/(kg·bw)]是A.0.1 B.1.0 C.10.0 D.100.0 E.1000.0
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考题 关于PER测定试验中，叙述正确的是（）。A、试验动物是雌性断乳小鼠B、参考蛋白质为鸡蛋蛋白质C、用含15%蛋白质饲料进行喂饲D、实验期为30天E、以上均错
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考题 在一项PER实验中，某大豆分离蛋白的摄入量为40.0g，动物增重为52.0g，对照组参考酪蛋白的摄入量为30.0g，动物增重为78.0g。长期食用该膳食，应注意防止出现（）A、能量缺乏B、矿物质缺乏C、维生素缺乏D、负氮平衡E、脂类缺乏
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考题 在一项PER实验中，某大豆分离蛋白的摄入量为40.0g，动物增重为52.0g，对照组参考酪蛋白的摄入量为30.0g，动物增重为78.0g。该大豆分离蛋白的PER值为（）A、0.4B、0.8C、1.3D、2.5E、2.6
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考题 蛋白质供能比的正确计算公式为（）A、蛋白质摄入量×4÷总能量摄入量×100%B、蛋白质摄入量×2÷总能量摄入量×100%C、蛋白质摄入量×9÷总能量摄入量×100%D、蛋白质摄入量÷总能量摄入量×100%
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考题 在一项PER实验中，某大豆分离蛋白的摄入量为40．0g，动物增重为52．0g，对照组参考酪蛋白的摄入量为30．0g，动物增重为78．0g。该大豆分离蛋白相对于参考酪蛋白的矫正PER值为（）A、1.25B、1.30C、1.35D、2.50E、3.60
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考题 下列作为PER参考蛋白质的是（）。A、清蛋白B、乳清蛋白C、球蛋白D、酪蛋白E、全蛋白
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考题 铁吸收率较低的食物有（）.A、动物组织蛋白B、牛奶C、大豆分离蛋白D、乳清蛋白
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考题 单选题该大豆分离蛋白相对于参考酪蛋白的矫正PER值为（　　）。A 2.50B 1.25C 1.35D 1.30E 3.60
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考题 单选题关于PER测定试验中，叙述正确的是（）。A 试验动物是雌性断乳小鼠B 参考蛋白质为鸡蛋蛋白质C 用含15%蛋白质饲料进行喂饲D 实验期为30天E 以上均错
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考题 单选题赵某为急性肾炎患者，检测发现尿中蛋白含量很高，临床上需要饮食配合治疗。该大豆分离蛋白相对于参考酪蛋白的矫正PER值为（）。A 1.25B 1.30C 1.35D 2.50E 3.60
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考题 单选题动物实验中，推测蛋白质摄入量与肿瘤的发生的关系可能是 ( )A 正相关B 负相关C 先后关系D 量效关系
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考题 单选题慢性肾衰竭非透析患者饮食疗法不包括（）。A 优质低蛋白，低盐饮食。B 蛋白摄入量为0.4~0.6g/kg×d时，必须同时补充适量必需氨基酸或（和）a-酮酸。C 蛋白摄入量一般为0.6~0.8g/kg×d，可同时补充适量必需氨基酸或（和）a-酮酸。D 动物蛋白可占50%~60%左右。E 蛋白摄入量一般为1.0~1.2g/kg×d，动物蛋白可占50%~60%。
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考题 单选题在一项PER实验中，某大豆分离蛋白的摄入量为40.0g，动物增重为52.0g，对照组参考酪蛋白的摄入量为30.0g，动物增重为78.0g。该大豆分离蛋白的PER值为（）。A 0.4B 0.8C 1.3D 2.5E 2.6
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考题 单选题在一项PER实验中，某大豆分离蛋白的摄入量为40.0g，动物增重为52.0g，对照组参考酪蛋白的摄入量为30.0g，动物增重为78.0g。该大豆分离蛋白相对于参考酪蛋白的矫正PER值为（）。A 1.25B 1.30C 1.35D 2.50E 3.60
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