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冷藏温度不仅适用于短期贮藏食物，还适用于长期贮藏。

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考题 普通干藏法适用于大多数针、阔叶树种的种子( )贮藏。A.短期B.长期C.中期D.不定期
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考题 国内外种子长期贮藏库一般要求贮藏温度为()度,相对湿度低于()%,种子水份为()%。
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考题 密封干藏法主要适用于需要( )贮藏的和用普通干藏法容易失去生活力的种子。A.短期B.长期C.中期D.不定期
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考题 下列贮藏方法中属于比较先进实用的是（）。A、沟藏B、通风贮藏库C、冷藏D、气调贮藏
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考题 普通干藏法适用于大多数针、阔叶树种的种子（）贮藏。A、短期B、长期C、中期D、不定期
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考题 试述简易贮藏、通风贮藏、机械冷藏和气调贮藏的不同点。
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考题 水果和蔬菜常用的贮藏方式有：气调贮藏、机械冷藏、（）、假植贮藏和堆藏。
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考题 低温冷藏是利用机械制冷设备降温，其贮藏温度多在（）℃～（）℃。
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考题 茶叶贮存期（）以内，冷藏温度以0～5摄氏度为最经济有效；贮藏期超过（），则以冷冻（一10至一18摄氏度）贮藏为最佳。
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考题 密封干藏法主要适用于需要（）贮藏的和用普通干藏法容易失去生活力的种子。A、短期B、长期C、中期D、不定期
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考题 园艺产品的贮藏，主要降低空气中氧气的浓度和提高二氧化碳的浓度的贮藏是（）。A、通风贮藏B、冷藏C、气调贮藏D、减压贮藏
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考题 蔬菜的冷害常发生在（）A、贮藏温度低于蔬菜冰点温度B、贮藏温度高于蔬菜冰点温度C、贮藏温度等于蔬菜冰点温度D、贮藏温度远低于冰点温度
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考题 自发气调贮藏效果相对人工气调较差，适用于（）或作为其他贮藏的辅助手段。
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考题 胡萝卜与萝卜的贮藏条件相近，一般可贮藏在（）A、0℃，90—95%，冷藏B、-2℃，90—95%，冷藏C、2℃，90%，冷藏
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考题 用于长期贮藏的果蔬，采收时应轻拿轻放；用于短期贮藏或加工的品种没必要轻拿轻放。
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考题 用于贮藏食品的冷藏、冷冻柜（库），应定期除霜、（），以确保冷藏、冷冻温度达到要求并保持卫生。
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考题 桃的适宜贮藏条件是：（）A、冷藏+气调+变温贮藏B、3-4℃冷藏C、长期贮藏在0℃
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考题 单选题（）是在冷藏和气调贮藏基础上的又一发展，效果比冷藏和气调贮藏更好。是用减低的大气压进行气调贮藏。是将果蔬贮藏在密闭的冷却室中，用真空泵抽气，降压，建立一定的真空度。A 气调贮藏B 机械冷藏C 减压贮藏D 辐射贮藏
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考题 填空题低温冷藏是利用机械制冷设备降温，其贮藏温度多在（）℃～（）℃。
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考题 单选题密封干藏法主要适用于需要（）贮藏的和用普通干藏法容易失去生活力的种子。A 短期B 长期C 中期D 不定期
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考题 问答题试述简易贮藏、通风贮藏、机械冷藏和气调贮藏的不同点。
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考题 填空题自发气调贮藏效果相对人工气调较差，适用于（）或作为其他贮藏的辅助手段。
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考题 填空题水果和蔬菜常用的贮藏方式有：气调贮藏、机械冷藏、（）、假植贮藏和堆藏。
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考题 判断题冷冻贮藏和冷藏最大区别在于贮藏温度的不同。冷藏是0℃以下低温贮藏，冷冻贮藏是0℃度以上低温贮藏。A 对B 错
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考题 单选题普通干藏法适用于大多数针、阔叶树种的种子（）贮藏。A 短期B 长期C 中期D 不定期
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考题 多选题关于低温贮藏说法正确的是（）。A低温储藏分为冷藏和冻藏B常用冷藏温度为4℃至8℃，常用冻藏温度为-12℃到-23℃C冷藏只能减缓食物的变质速度，适用于短期贮藏D合理冻藏的食物能保持原始的新鲜状态，适用于食物的长期贮藏
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考题 单选题蔬菜的冷害常发生在（）A 贮藏温度低于蔬菜冰点温度B 贮藏温度高于蔬菜冰点温度C 贮藏温度等于蔬菜冰点温度D 贮藏温度远低于冰点温度
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