考题
我国的白酒品种繁多,风味各不相同,由于()不同,形成了不同的香型和特点,有酱香型、清香型、浓香型、米香型等。
A、原料、生产工艺B、原料、乙醇含量C、原料、淀粉含量D、原料、陈酿方法
考题
白酒形成不同香型和风味特点，目前被国家承认的只有酱香型、浓香型、清香型、米香型、兼香型五种。浓香型以贵州茅台酒为代表。( )
考题
风味清香纯正，诸味协调，醇甜柔和，余味爽净，此类白酒的香型为( )。A、酱香型B、清香型C、浓香型D、米香型
考题
白酒分为陈香型、浓香型和酱香型等风格各异的酒时，是按（）作为其分类标志的。A、原材料B、生产加工方法C、用途D、主要成分
考题
白酒有不同的香型和风味特点，常德武陵酒、宝丰酒、古井贡酒分别属于（）。A、酱香型、清香型、米香型B、酱香型、米香型、复香型C、清香型、复香型、酱香型D、酱香型、清香型、窖香型
考题
酯类的含量、种类以及与其它风味物质的比例关系，对白酒的香型、风味特征影响不大。
考题
脂类的含量、种类以及与其他风味物质的比例关系，对白酒的香型、风味特征至关不大。
考题
中国白酒按照糖化发酵剂的种类可分为（）、（）、麸曲酒，按照香型可分为（）、（）、（）米香型和其他香型白酒。
考题
白酒若按照香型不同可分为几类？各自的主要香味成分是什么？各举一代表产品。
考题
我国白酒按香型可分为酱香刑、（）、（）、米香型和其他香型。
考题
按酒香型分类中国的白酒可以分为哪几类？其代表分别哪种酒？
考题
填空题我国白酒按香型可分为酱香刑、（）、（）、米香型和其他香型。
考题
问答题白酒按照香型可分为几类？各自的代表和特点是什么？
考题
单选题白酒分为陈香型、浓香型和酱香型等风格各异的酒时，是按（）作为其分类标志的。A
原材料B
生产加工方法C
用途D
主要成分
考题
问答题白酒若按照香型不同可分为几类？各自的主要香味成分是什么？各举一代表产品。
考题
问答题白酒的风味物质有哪些？中国白酒按酒的香型如何分类？每种香型白酒的代表酒种和风味物质是什么？
考题
问答题按照香型，白酒可分几类？各自的代表和特点分别是什么？
考题
问答题我国白酒按香型分成哪几类？列举其代表酒。
考题
问答题按酒香型分类中国的白酒可以分为哪几类？其代表分别哪种酒？
考题
填空题中国白酒按照糖化发酵剂的种类可分为（）、（）、麸曲酒，按照香型可分为（）、（）、（）米香型和其他香型白酒。
