考题
春回大地时节宜饮()。
A、玳玳花茶B、茉莉花茶C、玫瑰花茶D、桂花茶
考题
花茶用红茶为茶坯,适用( )窨制。
A、茉莉花B、玫瑰花C、桂花D、白兰花
考题
茉莉花茶最适宜的吐香温度是( ).
A、25C-30℃B、30C-35℃C、35C-37℃D、40℃左右
考题
花茶中产量最多,销路最广,最受人们喜爱的是( ).
A、白兰花茶B、桂花茶C、茉莉花茶D、玫瑰花茶
考题
具有茉莉花香的茶叶应是茉莉花茶，具有玫瑰花香的茶叶应是玫瑰花茶。A对B错
考题
花茶以（）为上品，冲泡后，茶水清亮、香味浓郁。A、桂花茶B、茉莉花茶C、玉兰花茶D、玫瑰花茶
考题
茉莉花茶窨制原理主要是利用鲜花吐香和茶坯吸香的原理。
考题
茉莉鲜花吐香和茶叶吸香的两大特性，是茉莉花茶加工工艺的（）A、基础B、关键控制点C、条件D、过程
考题
在茶叶分类中，茉莉花茶仍属于（）A、白茶B、青茶C、绿茶D、花茶
考题
具有茉莉花香的茶叶应是茉莉花茶，具有玫瑰花香的茶叶应是玫瑰花茶。
考题
若茉莉花茶花香短促，薄弱，浮于表面，一嗅即逝，则以下哪个术语不能用来审评其香气（）。A、香薄B、稥淡C、香弱D、香浮
考题
茉莉花茶花香中夹杂着茶坯的气味，这一品质问题称为（）。A、透素B、透兰C、香浊D、香薄
考题
审评时，常用（）术语描述茉莉花茶中带有明显的兰花香。A、透素B、透兰C、香浮D、香贫
考题
茉莉花窨制时，需加入一定量的白兰花打底，故茉莉花香中带有一些白兰花香，属于正常的茉莉花茶香型。
考题
茉莉花茶最好的香气是（）。A、浓郁B、浓烈C、浓郁鲜灵D、高香
考题
绿茶坯茉莉花茶花香中透露白兰花香，香气审评术语为（）。A、透兰B、透素C、香薄D、香纯
考题
窨花的原理：花茶窨制过程主要是鲜花吐香和（）的过程。
考题
（）按鲜叶原料的茶树品种分为大白和小白两大类。A、绿茶B、白茶C、茉莉花茶D、珠兰花茶
考题
窨制花茶可选用玫瑰花、茉莉花、玳玳花、玉兰花。
考题
花茶中的精品是：（）。A、扬州茉莉花茶B、苏州玉兰花茶C、苏州茉莉花茶D、扬州柚子花茶
考题
花茶主要用绿茶为原茶经干燥加入鲜花窖制而成的。
考题
单选题窖制花茶所用的茉莉花，按其吐香特性来分，属于哪一类型？（）A
气质花B
体质花C
两类都不对
考题
判断题具有茉莉花香的茶叶应是茉莉花茶，具有玫瑰花香的茶叶应是玫瑰花茶。A
对B
错
考题
单选题在茶叶分类中，茉莉花茶仍属于（）A
白茶B
青茶C
绿茶D
花茶
考题
单选题花茶中的精品是：（）。A
扬州茉莉花茶B
苏州玉兰花茶C
苏州茉莉花茶D
扬州柚子花茶
