大豆蛋白属于（）。

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大豆蛋白属于（）。

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考题下列蛋白质属于完全蛋白的是()A.麦胶蛋白B.胶原蛋白C.大豆蛋白D.豆球蛋白

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考题 ()属于优质蛋白质 A.肉类B.蛋类C.大豆蛋白D.谷类蛋白

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考题下列属于优质蛋白质的是A.燕麦蛋白 B.花生蛋白 C.棉籽蛋白 D.大豆蛋白 E.葵子蛋白

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考题大豆蛋白有哪些种类？

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考题根据蛋白质的分类来看属于完全蛋白的是（）。A、酪蛋白B、肌钙蛋白C、大豆蛋白D、肌球蛋白

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考题大豆蛋白凝胶化

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考题大豆蛋白属于（），能全面满足人体蛋白质所需。

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考题大豆制品和米面同时食用（）。A、可提高膳食蛋白质的营养份值B、大豆蛋白可补充米面中蛋白质赖氨酸的不足C、米面蛋白可补充大豆蛋白中赖氨酸的不足D、米面蛋白可补充大豆蛋白中蛋氨酸的不足E、是蛋白质的互补作用

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考题下列哪项（）不属于完全蛋白。A、乳类中的乳白蛋白B、肉类中的白蛋白C、大豆中的大豆蛋白D、玉米中的玉米胶蛋白

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考题对大豆营养特点不正确的描述（）A、大豆蛋白是最好的植物蛋白B、大豆蛋白富含蛋氨酸C、大豆脂肪含丰富的亚油酸D、大豆含较多的钙、硫胺素和核黄素E、大豆蛋白质富含赖氨酸

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考题属于优质蛋白的有（）A、谷蛋白B、大豆蛋白C、鸡肉蛋白D、白蛋白E、鱼肉蛋白

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考题大豆蛋白属于优质蛋白吗（）。A、不属于B、属于

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考题下列属于优质蛋白质的是（）A、花生蛋白B、葵子蛋白C、棉籽蛋白D、大豆蛋白E、燕麦蛋白

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考题大豆蛋白的溶解度常用（）表示。

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考题大豆蛋白的溶解度

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考题单选题下列蛋白质中属于不完全蛋白质的是（）A 酪蛋白B 大豆蛋白C 胶质蛋白D 麦胶蛋白

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考题名词解释题大豆蛋白的溶解度

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考题多选题请指出下列属于完全蛋白质的食物（）A大豆蛋白B麦胶蛋白C乳白蛋白D卵白蛋白E蹄筋胶质

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考题填空题大豆蛋白属于（）。

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考题多选题属于优质蛋白的有（）A谷蛋白B大豆蛋白C鸡肉蛋白D白蛋白E鱼肉蛋白

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考题单选题下列属于优质蛋白质的是（）A 花生蛋白B 葵子蛋白C 棉籽蛋白D 大豆蛋白E 燕麦蛋白

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考题单选题对大豆营养特点不正确的描述（　　）。A 大豆蛋白是最好的植物蛋白B 大豆蛋白富含蛋氨酸C 大豆脂肪含丰富的业油酸D 大豆含较多的钙、硫胺素和核黄素E 大豆蛋白质富含赖氨酸

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考题问答题大豆蛋白凝胶化

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考题填空题大豆蛋白的溶解度常用（）表示。

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考题问答题大豆蛋白的主要特点？

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考题填空题大豆蛋白属于（），能全面满足人体蛋白质所需。

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考题单选题大豆蛋白属于优质蛋白吗（）。A 不属于B 属于

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