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()在中餐中主要用于盛放食物。


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考题 最近几年,无需火电的即热型快餐备受人们欢迎。这种即热型快餐一般由两层铝箔(锡箔)制包装构成,内层用于盛放需加热的食物,外层用于盛放加热材料。据此,下列最可能成为这种快餐加热材料的是:A.浓硫酸和水 B.食盐和水 C.石灰石和水 D.生石灰和水

考题 不用劣质陶釉和镀锌器皿盛放、煮制加工酸性食物,以防()食物中毒。A、化学性B、生物性C、物理性D、动物性

考题 ()在中餐中主要用于盛放食物,其使用方面的讲究与碗大致相同。

考题 ()用于盛放清水,汽水,果汁,可乐等软饮料。

考题 在中餐中,使用筷子需要注意哪些问题?

考题 西餐区别于中餐的主要特点,错误的为()。A、使用刀叉吃饭而非筷子B、每道菜使用单独的餐具,而不像中餐全餐只使用一副筷子C、每个人单独享受各自盘中的食物,而非将菜摆在餐桌中间大家共享D、以土豆、面包作为主食,以肉类作为副食

考题 青铜礼器用来烹饪食物,盛放贡品或酒水等,种类很多,有:鼎、簋、()等。A、爵B、觥C、钵

考题 酸式滴定管可用于盛放哪些溶液?为什么酸式滴定管不能盛放碱溶液?

考题 需用微波炉烹调的食物忌用()盛放。A、木制容器B、陶瓷容器C、金属容器D、玻璃容器

考题 目前在饭店中,常用的中餐服务方式主要有共餐式、()和()三种。

考题 中餐的分餐式服务主要是应用于()A、零点用餐B、团队用餐C、婚宴用餐D、正式宴会请用餐

考题 中餐的主要服务方式有哪些?分别适用于何种用餐场合?

考题 运行中餐车油炸食物使用前进方向()灶眼,用油量不得超过容器的()。

考题 《部标》规定:列车运行中餐车炊事人员油炸食物用油量不超过容器的2/3。()

考题 小口试剂瓶和滴瓶常用于盛放(),大口试剂瓶常用于盛放()。A、液体药品,固体药品B、固体药品,液体药品C、固体药品,固体药品D、液体药品,液体药品

考题 中餐上菜的位置正确的是()。A、中餐宴会上菜选择在主人的右边进行B、中餐宴会上菜选择在副主人的左边进行C、中餐宴会上菜选择在主人的左边进行D、中餐宴会上菜选择在副主人的右边进行

考题 180cm•300cm的长方形台布适用于()摆台使用。A、中餐长台B、中餐方台C、中餐圆台D、西餐长台

考题 容罐主要用于盛放灭火剂,其结构分为()。A、内藏式B、外露式C、电子式D、独立式

考题 容罐主要是用于盛放灭火剂,有内藏式和外露式两种结构。

考题 多选题容罐主要用于盛放灭火剂,其结构分为()。A内藏式B外露式C电子式D独立式

考题 判断题容罐主要是用于盛放灭火剂,有内藏式和外露式两种结构。A 对B 错

考题 判断题食品加工应该生、熟食物分开盛放。A 对B 错

考题 问答题酸式滴定管可用于盛放哪些溶液?为什么酸式滴定管不能盛放碱溶液?

考题 填空题()在中餐中主要用于盛放食物。

考题 单选题小口试剂瓶和滴瓶常用于盛放(),大口试剂瓶常用于盛放()。A 液体药品,固体药品B 固体药品,液体药品C 固体药品,固体药品D 液体药品,液体药品

考题 填空题()用于盛放清水,汽水,果汁,可乐等软饮料。

考题 填空题()在中餐中主要用于盛放食物,其使用方面的讲究与碗大致相同。