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样品在采集、运输、保存、交接、制备和分析测试过程中，应严格遵守操作规程，确保样品质量。
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考题
食品检验的基本步骤按照下列顺序进行，()、成分分析、数据的处理和分析报告的撰写等。A.样品采集、样品预处理、样品的制备和保存B.样品采集、样品的制备和保存、样品预处理C.样品的采集、样品的保存、样品预处理、样品的制备D.样品采集、样品的保存、样品预处理
考题
在工作场所空气中有毒物质监测时，样品的空白对照试验的目的是()。A.为观察和扣除样品在测定过程中受污染情况B.为观察测定过程中误差来源C.为观察和扣除样品在采集、运输、保存和测定过程中的污染D.观察和扣除采样过程中的污染E.观察和扣除运输和保存过程中的污染
考题
在工作场所空气中有毒物质监测时，样品的空白对照试验的目的是（）。A、为观察和扣除样品在测定过程中受污染情况B、为观察测定过程中误差来源C、为观察和扣除样品在采集、运输、保存和测定过程中的污染D、观察和扣除采样过程中的污染E、观察和扣除运输和保存过程中的污染
考题
食品检验的基本步骤按照下列顺序进行，（）、成分分析、数据的处理和分析报告的撰写等。A、样品采集、样品预处理、样品的制备和保存B、样品采集、样品的制备和保存、样品预处理C、样品的采集、样品的保存、样品预处理、样品的制备D、样品采集、样品的保存、样品预处理
考题
食品检验的基本步骤包括样品的采集，样品的制备和保存，样品预处理（）。A、干法消化、成分分析、数据处理和分析报告的撰写B、湿法消化、成分分析、数据处理和分析报告的撰写C、分析方法的选择，原始数据的记录和分析报告的撰写D、成分分析，数据的处理和分析报告的撰写
考题
《水质采样方案设计技术指导》（HJ/T495-2009）规定，环境监测样品管理的目的是为了保证样品的采集.保存.运输.接收.分析.处置工作有序进行，确保样品在传递过程中始终处于（）状态。A、稳定B、可控C、受控D、安全
考题
单选题在工作场所空气中有毒物质监测时，样品的空白对照试验的目的是（）。A
为观察和扣除样品在测定过程中受污染情况B
为观察测定过程中误差来源C
为观察和扣除样品在采集、运输、保存和测定过程中的污染D
观察和扣除采样过程中的污染E
观察和扣除运输和保存过程中的污染
考题
单选题关于食品样品采集后，其保存方法叙述中不正确的是（）。A
样品应充分烘干后再保存B
制备好的样品应装入磨口玻璃瓶中C
有的样品应防在冰箱中保存D
特殊情况下，可允许加入适量的不影响测定结果的防腐剂
考题
多选题《环境空气和废气 气相和颗粒物中多环芳烃的测定 高效液相色谱法》（HJ 647-2013）关于样品保存规定，以下描述正确的是（）A样品采集后应避光于4℃以下冷藏，7日内提取完毕B样品采集后应避光于-15℃以下保存，30日内完成提取C样品采集、贮存和处理过程中受热、臭氧、氮氧化物、紫外光都会引起多环芳烃的降解，需要密闭、低温、避光保存D制备好的样品在4℃以下冷藏保存，30日内完成分析
考题
单选题《水质采样方案设计技术指导》（HJ/T495-2009）规定，环境监测样品管理的目的是为了保证样品的采集.保存.运输.接收.分析.处置工作有序进行，确保样品在传递过程中始终处于（）状态。A
稳定B
可控C
受控D
安全
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