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运动员为了延缓乳酸堆积所致的疲劳过早发生，膳食中可以适当添加（）

  • A、瘦肉
  • B、鸡蛋
  • C、鱼类
  • D、香蕉

参考答案

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考题 防止作业中因疲劳而引发事故的措施有（）。 ①为船员提供营养的膳食；②适当考虑船员的工作强度A.①B.②C.①②
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考题 乳酸堆积引起肌肉疲劳，主要是通过肌肉中（）下降所造成。APO2BPCO2CPHD肌糖元
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考题 乳酸堆积引起肌肉疲劳，主要是通过肌肉中（）下降所造成。A、PO2B、PCO2C、PH值D、肌糖元
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考题 生产的食品中可以适当添加药品，以增加食品治疗功能。
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考题 稳定剂是为了延缓或抑制高聚物老化而加入的添加剂。
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考题 为减轻因运动使血中乳酸增多而引起的疲劳，运动员每日应多吃的食物是（）A、碱性食物B、酸性食物C、水果D、蔬菜
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考题 当乳酸大量堆积使骨骼肌细胞PH值下降到（）时，机体产生疲劳。A、70B、64C、69D、71
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考题 为了使颗粒剂色、香、味俱佳，可以适当添加食用色素、香精及矫味剂。
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考题 过度紧张是运动员持续大运动量后疲劳积累所致。
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考题 为了更好地配合训练和最大限度的发挥运动能力，运动员的膳食应适时进行调整，满足不同时期和不同项目运动员的营养需要。力量项目运动员应适当增加摄入（）。A、糖类B、蛋白质C、脂肪D、维生素E、矿物质
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考题 乳酸酸中毒系因各种原因引起组织缺氧，丙酮酸未氧化时即还原为乳酸，或因肝脏疾病乳酸清除障碍，导致大量乳酸在体内堆积，血中乳酸浓度升高所致。
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考题 关于降低婴儿食物过敏的方法描述不正确的是（）。A、鼓励母乳喂养B、添加泥状物品的时间适当延缓C、添加泥状食品首选纯果泥D、少量渐进添加新食物
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考题 在持续0-5秒钟的全力运动中，乳酸堆积是导致疲劳的主要因素。
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考题 大强度运动后常会出现肌肉酸痛等不适症状，这主要是由于（）。A、代谢产物大量堆积所致B、能量损耗过大所致C、神经过于疲劳所致D、电解质大量丢失所致
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考题 乳酸堆积引起肌肉疲劳，主要是通过肌肉中（）下降所造成。A、PO2B、PCO2C、PHD、肌糖元
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考题 为了有效控制冻制水果因氧化而发生褐变，在冻制水果中常采用（）以延缓氧化作用。A、以浸没水果为度的低浓度糖浆B、添加抗坏血酸C、添加NaHSO4D、添加柠檬酸
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考题 肌肉疲劳是因产生（）所致A、碳酸B、乳酸C、磷酸D、磷酸肌酸
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考题 判断题乳酸酸中毒系因各种原因引起组织缺氧，丙酮酸未氧化时即还原为乳酸，或因肝脏疾病乳酸清除障碍，导致大量乳酸在体内堆积，血中乳酸浓度升高所致。A 对B 错
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考题 多选题为了有效控制冻制水果因氧化而发生褐变，在冻制水果中常采用（）以延缓氧化作用。A以浸没水果为度的低浓度糖浆B添加抗坏血酸C添加NaHSO4D添加柠檬酸
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考题 单选题为了更好地配合训练和最大限度的发挥运动能力，运动员的膳食应适时进行调整，满足不同时期和不同项目运动员的营养需要。力量项目运动员应适当增加摄入（）。A 糖类B 蛋白质C 脂肪D 维生素E 矿物质
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考题 单选题大强度运动后常会出现肌肉酸痛等不适症状，这主要是由于（）。A 代谢产物大量堆积所致B 能量损耗过大所致C 神经过于疲劳所致D 电解质大量丢失所致
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考题 判断题稳定剂是为了延缓或抑制高聚物老化而加入的添加剂。A 对B 错
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考题 单选题当乳酸大量堆积使骨骼肌细胞PH值下降到（）时，机体产生疲劳。A 70B 64C 69D 71
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考题 判断题过度紧张是运动员持续大运动量后疲劳积累所致。A 对B 错
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考题 判断题在持续0-5秒钟的全力运动中，乳酸堆积是导致疲劳的主要因素。A 对B 错
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