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根据国际饭店管理经验，通常饭店超预定房的百分比应在（）。

  • A、1%——10%
  • B、5%——15%
  • C、20%——30%
  • D、35%——45%

参考答案

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考题 成人膳食脂肪适宜摄入量以占总能量百分比计算为A.5％～8％ B.10％～15％ C.20％～30% D.35％～40％ E.45％～50％
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考题 种子萌发最适温度是（）℃，最高35—45℃。A、25—30B、10-20C、0-5D、10-15
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考题 用酸清洗气井除垢时，常用的盐酸浓度为（）％A、1、2、3B、5、10、15C、20、25、30D、35、40、45
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考题 按照国际酒店管理经验，一般情况下，酒店将超额预订率控制在（）。A、1%——10%B、5%——15%C、20%——30%D、35%——45%
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考题 目前福利大约占总报酬的百分比是（）A、5%-10%B、15%-20%C、25%-30%D、35%-40%
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考题 合理的糖尿病饮食，脂肪应占总热量的百分比为（）。A、5%-10%B、15%-20%C、25%-30%D、35%-40%
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考题 根据国际饭店管理经验，超额预订在（　）范围内较为合理。A、10％一15％B、5％一8％C、20％一25％D、15％一18％
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考题 菜单A.B.C.分析法是对菜单品目、销售额进行分析的一种方法。根据国际饭店界惯例，A.B.C.三组菜肴销售额分别占所有菜肴总销售额的（）。A、60%，20%，20%B、60%，30%，10%C、70%，20%，10%D、70%，15%，15%
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考题 根据国际饭店管理经验，超额订房的百分数在15%-30%之间。
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考题 采取超额预订要注意有效控制：根据国际饭店管理经验，超额订房的比率一般控制在（）。A、5%－15%B、20%－30%C、10%－20%D、5%－10%
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考题 根据国际饭店管理经验，超额订房的百分数可在（）。A、无所谓B、5-15%C、10-20%D、15-25%
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考题 根据国际上饭店管理经验，超额预订在（）为宜。A、3%--10%B、5%--15%C、10%--20%
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考题 根据国际上饭店管理经验，超额预定在15%—20%为宜。
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考题 单选题根据国际饭店管理经验，超额订房的百分数可在（）。A 无所谓B 5-15%C 10-20%D 15-25%
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考题 单选题蛋白质、脂肪、糖类占总能量的百分比应分别是（　　）。A 10％、20％、70％B 15％、40％、45％C 15％、30％、55％D 25％、35％、40％E 30％、35％、35％
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考题 判断题根据国际饭店管理经验，超额订房的百分数在15%-30%之间。A 对B 错
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