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果味型汽水是以甜味剂、酸味剂、食用色素、食用香精、（）为原料，充有二氧化碳的原料水配制而成。

  • A、食用保鲜剂
  • B、食用氯化剂
  • C、食用防霉素
  • D、食用防腐剂

参考答案

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考题 食用合成色素是以()为目的的食品添加剂。A.食用B.着色C.营养D.保健
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考题 果味型汽水是以甜味剂、酸味剂、食用色素、()、食用防腐剂为原料,充有二氧化碳的原料水配制而成。 A、水果香料B、天然香精C、食用香精D、原果香料
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考题 果冻的一般用料是()等。 A.果汁、鱼胶片、牛奶、水、糖B.鱼胶片、水、糖、香精、食用色素C.果汁、鱼胶片、糖、水、香精、食用色素D.果汁、鱼胶片、奶、鸡蛋、香精、食用色素
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考题 食用香精、香料在食品配料表中错误的标示方法为( )。A.食用香精B.食用香料C.香精、香料D.食用香精香料
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考题 目前食品中常见的食品添加剂主要有哪些类别( )A.防腐剂B.食用色素C.合成甜味剂D.食用香料
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考题 食用色素是以食品着色为目的的食品添加剂。
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考题 严禁毒害品与食品、食用色素、香精、氧化剂、酸类同存共储。
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考题 为了使颗粒剂色、香、味俱佳，可以适当添加食用色素、香精及矫味剂。
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考题 下列有关食用色素不正确的叙述是（）A、食用合成色素也称苯胺色素B、食用天然色素较安全，但难于调色C、食用合成色素系以煤焦油为原料制得D、食用合成色素较难溶于水E、食用合成色素着色力强
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考题 五颜六色汽水的主要成分是人工合成（）、碳酸水，经加充二氧化碳气体制成的。A、甜味剂B、香精C、色素D、以上都是
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考题 目前食品中常见的食品添加剂主要有哪些类别:_______A、防腐剂B、食用色素C、合成甜味剂D、食用香料
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考题 液态法白酒是以含淀粉和糖类物质为原料，采用液态固态糖化、发酵、蒸馏所得的基酒，（），勾兑而成的白酒。A、加入香精B、加入粮食酒C、用粮食酒串香或用使用香精调味调香D、用香醅串香或用食用添加剂调味调香
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考题 果冻的一般用料是（）等。A、果汁、鱼胶片、牛奶、水、糖B、鱼胶片、水、糖、香精、食用色素C、果汁、鱼胶片、糖、水、香精、食用色素D、果汁、鱼胶片、奶、鸡蛋、香精、食用色素
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考题 食用合成色素是以（）为目的的食品添加剂。A、食用B、着色C、营养D、保健
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考题 食用香精的组成包括（）A、主香剂B、香精基C、稀释剂D、载体
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考题 甜橙油广泛用于配制各种食用香精，是（）、（）等果香型香精的主要原料。
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考题 香兰素可用于配制多种食用香精，是配制（）的主要原料。
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考题 严禁毒害品与（）同存共储。A、食品、食用色素、香精、氧化剂、盐类B、食品、食用色素、香精、还原剂、酸类C、食品、食用色素、香精、氧化剂、碱类D、食品、食用色素、香精、氧化剂、酸类
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考题 食用合成色素是以（）为原料制成的。
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考题 毒害品（）与食品，食用色素、香精、氧气剂、酸类同存共储。A、可以B、严禁C、一般D、随意
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考题 果味型碳酸饮料指以食用香精为主要赋香剂以及原果汁含量为（）A、3.0%B、2.5%C、5%D、10
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考题 判断题为了使颗粒剂色、香、味俱佳，可以适当添加食用色素、香精及矫味剂。A 对B 错
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考题 单选题严禁毒害商品与（）同存共储。A 食品、食用色素、香精、氧化剂、盐类B 食品、食用色素、香精、还原剂、盐类C 食品、食用色素、香精、氧化剂、碱类D 食品、食用色素、香精、氧化剂、酸类
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考题 多选题下面哪些属于食品添加剂（）A食用色素B食用香精C食用甜味剂D三聚氰胺E食用膨松剂
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考题 单选题下列有关食用色素不正确的叙述是（）A 食用合成色素也称苯胺色素B 食用天然色素较安全，但难于调色C 食用合成色素系以煤焦油为原料制得D 食用合成色素较难溶于水E 食用合成色素着色力强
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考题 单选题果味型碳酸饮料指以食用香精为主要赋香剂以及原果汁含量为（）A 3.0%B 2.5%C 5%D 10
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考题 单选题五颜六色汽水的主要成分是人工合成（）、碳酸水，经加充二氧化碳气体制成的。A 甜味剂B 香精C 色素D 以上都是
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