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啤酒的色泽和口味可分为三种是（）。

  • A、浓啤、淡啤、黑啤
  • B、淡啤、黄啤、黑啤
  • C、生啤、熟啤、黄啤
  • D、黄啤、黑啤、白啤

参考答案

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考题 啤酒具有显著的麦芽和酒花清香，内含丰富的营养。正确的啤酒知识包括（）。A、生啤未经过加热杀菌处理，虽口味鲜美，但稳定性较差B、熟啤的稳定性较好，但口味和营养不如生啤酒C、黄啤是啤酒的主要品种，麦芽汁浓度3~5%之间D、黑啤酒是烘烤得较焦的麦芽为原料经发酵后酿成的啤酒
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考题 将外国葡萄酒分为红、桃红、白三种葡萄酒，则酒的分类为（）A、原料B、色泽C、口味D、价格
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考题 啤酒按照色泽可分为（）、（）、（），依据杀菌方法可分为（）、（）、（）。
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考题 外国啤酒按口味划分有三种，即（）。A、生啤酒、淡啤酒、黑酒B、淡啤酒、扎啤、黑啤酒C、扎啤酒、生啤酒、淡啤酒D、淡啤酒、黑啤酒、黄啤酒
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考题 啤酒按口味可分为黄啤酒、黑啤酒、（）
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考题 填空题啤酒按照色泽可分为（）、（）、（），依据杀菌方法可分为（）、（）、（）。
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考题 单选题酿制淡色啤酒宜用（）的水，制出的酒口味淡爽，色泽浅。A 普通硬B 较软C 较硬
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考题 单选题啤酒按其色泽，可分为黄啤酒和（　　）。A 浓色啤酒B 黑啤酒C 浅色啤酒D 绿色啤酒
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考题 填空题按啤酒色泽分，啤酒分为（）、（）、（）和（）。
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考题 填空题按啤酒的色泽分类分为淡色啤酒、 浓色啤酒和（）。
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考题 填空题按其色泽，啤酒可分为（）啤酒、（）啤酒和（）啤酒。按其加工程序可分为（）啤酒和（）啤酒。
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考题 单选题影响精酿啤酒发展和推广的主要因素是（）。A 啤酒质量B 啤酒文化的普及度C 啤酒种类D 消费者的口味
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考题 多选题啤酒具有显著的麦芽和酒花清香，内含丰富的营养。正确的啤酒知识包括（）。A生啤未经过加热杀菌处理，虽口味鲜美，但稳定性较差B熟啤的稳定性较好，但口味和营养不如生啤酒C黄啤是啤酒的主要品种，麦芽汁浓度3~5%之间D黑啤酒是烘烤得较焦的麦芽为原料经发酵后酿成的啤酒
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