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操作台位于吧台下方，高度一般在1米左右。

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考题 酒吧结构一般包括( )A.前吧台B.后吧台C.音控室D.娱乐活动区
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考题 前吧是由吧台和操作台组成的，它们之间的高度差一般为（）。A、120~125cmB、85~90cmC、50~60cmD、25~35cm
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考题 备用高度表位于（）A、机长PFD左方B、机长ND右方C、FCU下方
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考题 坐在吧台前用餐时，请问吧台台面距地面的高度应该是多少？（）A、900MMB、1100MMC、1000MMD、800MM
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考题 西餐厅中的酒吧台高度一般为（）毫米。A、700~800B、800~900C、900~1000D、1000~1100
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考题 在同一操作台，将熟食品放置在操作台上方搁架、生食品放置在操作台下方的的目的是（）。A、避免盛装工具引起的交叉污染B、避免加工人员引起的交叉污染C、避免盛装容器引起的交叉污染D、避免存放不当引起的交叉污染
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考题 （）的特点是，调酒师在吧台内的各个角落都能面对客人，展示柜中的酒水也很直观。A、椭圆形吧台B、直线型吧台C、U字型吧台D、圆形吧台
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考题 横位（）A、胎头位于子宫底部，胎心位于脐右下方B、胎头在耻骨上方，胎心位于脐左下方C、胎头在上方，胎心位于脐左上方D、胎头在下方，胎心位于脐右下方E、胎头在脐左侧，胎心靠近脐下方
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考题 吧台的高度在（）米之间。A、1-1.10B、1.10-1.20C、1.20-1.30D、1.30-1.40
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考题 操作台高度一般在（）左右。A、0.3B、0.5C、0.76D、1
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考题 常用调酒用具应摆放在（）。A、抽屉里B、吧台上C、操作台上D、酒架上
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考题 前吧台主要包括吧台面及操作台。
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考题 A380飞机驾驶舱海伦灭火瓶位于（）A、在操作台左边B、在操作台右边C、在操作台的每侧D、飞行员座椅底下
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考题 无线电高度表天线位于（）.A、机身前上方B、机身前下方C、机身后上方D、机身后下方
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考题 单选题（）的特点是，调酒师在吧台内的各个角落都能面对客人，展示柜中的酒水也很直观。A 椭圆形吧台B 直线型吧台C U字型吧台D 圆形吧台
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考题 判断题一般来说，酒吧吧台的高度在110-120厘米之间，比较适于调酒师工作。A 对B 错
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