考题
操作台面主要设置( )A.洗涤槽B.调酒用具C.冰盒D.制冰机
考题
前吧台主要包括吧台面及操作台。此题为判断题(对，错)。
考题
酒吧结构一般包括( )A.前吧台B.后吧台C.音控室D.娱乐活动区
考题
吧台的台面宽度一般在0.5米—0.75米之间。此题为判断题(对，错)。
考题
吧台的台面宽度一般在0.5米—0.75米之间。
考题
前吧是由吧台和操作台组成的，它们之间的高度差一般为（）。A、120~125cmB、85~90cmC、50~60cmD、25~35cm
考题
吧台由（）三部分组成。A、吧台B、座位区C、吧柜D、操作台E、音控室F、后吧
考题
酒吧结构一般包括（）A、前吧台B、后吧台C、音控室D、娱乐活动区
考题
厨房操作台面高度最舒适的尺度，燃气灶台面（），其它台面（）A、760，800B、760，820C、780，800D、750，820
考题
坐在吧台前用餐时，请问吧台台面距地面的高度应该是多少？（）A、900MMB、1100MMC、1000MMD、800MM
考题
以哪种物品使用前可不进行消毒？（）A、水果榨汁机B、点心操作台面C、食堂分餐工具
考题
口腔综合治疗椅、操作台面及所使用仪器、物体表面至少每天清洁和（），有血液、体液污染应立即清洁消毒。
考题
在酒吧准备工作中，摆放酒具时，量杯、吧匙、冰夹应（）。A、用干净的口布垫底摆放在抽屉里B、浸泡在干净的水中C、用干净的口布垫底摆放在操作台上D、用干净的口布垫底摆放在吧台上
考题
CRH2A型动车组司机室操作台台面手柄都包括（）。A、牵引手柄B、换向手柄C、制动控制手柄D、紧急制动手柄
考题
护炉设备主要包括（）、（）、（）、弹簧、炉门框、抵抗强及机焦侧操作台等。
考题
试述台车底盘操作台面板上有哪几个指示灯及各自功能？
考题
操作台面主要设置（）A、洗涤槽B、调酒用具C、冰盒D、制冰机
考题
常用调酒用具应摆放在（）。A、抽屉里B、吧台上C、操作台上D、酒架上
考题
吧台的台面宽度一般在（）。A、1.15米B、１米－1.5米之间C、０．５米－０．７５米之间D、0.95米
考题
单选题以哪种物品使用前可不进行消毒？（）A
水果榨汁机B
点心操作台面C
食堂分餐工具
考题
问答题试述台车底盘操作台面板上有哪几个指示灯及各自功能？
考题
单选题在酒吧准备工作中，摆放酒具时，量杯、吧匙、冰夹应（）。A
用干净的口布垫底摆放在抽屉里B
浸泡在干净的水中C
用干净的口布垫底摆放在操作台上D
用干净的口布垫底摆放在吧台上
