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（请给出正确答案）
调酒师职业道德中的干净卫生包括（）
- A、重视个人的清洁卫生
- B、及时清除过期变质的酒水
- C、杯具用具及时清洗消毒
- D、认真做好吧台的卫生
参考答案
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考题
突发公共卫生事件发生时,对环境卫生的处理不包括()
A.及时清除和处理垃圾、粪便B.做好人畜尸体的无害化处理C.教育居民维护环境卫生D.对住房、公共场所和安置点及时采取消毒E.杀虫和灭鼠
考题
《托儿所幼儿园卫生保健工作规范》卫生与消毒要求的预防性消毒包括()。
A.儿童活动室、卧室应当经常开窗通风，保持室内空气清新B.餐桌每餐使用前消毒C.每周至少进行1次玩具清洗，每2周图书翻晒1次D.门把手、水龙头、床围栏等儿童易触摸的物体表面每日消毒1次。坐便器每次使用后及时冲洗，接触皮肤部位及时消毒E.抹布用后及时清洗干净，晾晒、干燥后存放;拖布清洗后应当晾晒或控干后存放
考题
防控食品受到病原菌污染的措施主要为（）A、保持加工场所清洁卫生，防止滋生蚊蝇、蟑螂、老鼠等有害生物B、严格清洗和消毒餐饮具、加工工用具及容器C、严格执行从业人员健康管理制度，患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作D、严格执行加工人员个人卫生制度
考题
食堂卫生管理中，正确合理的措施有（）。A、每日清洁、消毒餐厅，确保为职工创造一个宽敞明亮、整洁安全的就餐环境B、每日对餐具清洗干净后放入消毒柜高温消毒C、后厨每日做到清洁卫生，周末进行大扫除D、定期投放药品，防治四害
考题
多选题食堂卫生管理中，正确合理的措施有（）。A每日清洁、消毒餐厅，确保为职工创造一个宽敞明亮、整洁安全的就餐环境B每日对餐具清洗干净后放入消毒柜高温消毒C后厨每日做到清洁卫生，周末进行大扫除D定期投放药品，防治四害
考题
单选题在酒水的推销决策中，下列各项属于企业外部环境推销的是（ ）。A
酒吧的招牌、酒单、酒水照片、信函广告和广告宣传单B
企业的建筑风格、外观色调、门前绿化、门前装饰品、门前停车场及外观清洁卫生C
吧台的造型，吧台内部的特色陈列柜、酒水展示方式和酒杯摆放D
酒水服务车展示、酒水造型展示、酒杯、酒单等
考题
多选题餐用具须做到每餐使用后及时洗净、消毒，定位存放，保持清洁，消毒后的餐饮具要符合GB14934《食（饮）具消毒卫生标准》规定（）A贮存在专用保洁设施内备用，保洁设施要有明显标识B健全餐用具清洗消毒记录C要定期检查、维护消毒设备、设施D做好检查、维护记录，确保设施、设备正常使用
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