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日本清酒的主要原料是（）

  • A、糯米
  • B、精白大米
  • C、香米
  • D、糯小米

参考答案

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考题 在大米中所含淀粉全部是支链淀粉的是()。A.籼米B.粳米C.糯米D.香米
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考题 糯米、糯小米是黄酒的主要原料。此题为判断题(对，错)。
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考题 大米中黏性最小的是______。 A.粳米B.糯米C.香米D.籼米
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考题 我国产量最高的大米是______。 A.粳米B.糯米C.香米D.籼米
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考题 下列选项中属于特殊品种大米的是______。 A.籼米B.黑米C.粳米D.香米E.糯米
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考题 北方黄酒的主要原料是（ ）A.糯米B.精白大米C.香米D.糯小米
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考题 精白大米是制造清酒的主要原料。
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考题 棉花糕所用的主要原料是（）。A、面粉B、糯米C、大米粉
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考题 我国产量最高的大米是（）。A、粳米B、糯米C、香米D、籼米
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考题 （）是以精白大米为主要原料制成的。A、清酒B、白酒C、米酒D、黄酒
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考题 哪一种米最有黏性（）。A、大米B、糯米C、小米
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考题 日本清酒的主要原料是高粱。（）
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考题 江苏常熟的血糯是优良的（）品种A、小米B、粳米C、糯米D、大米
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考题 按米粒性质不同，大米可以分为（）。A、籼米B、香米C、粳米D、糯米E、黑米
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考题 五粮液是选用大米、玉米、高梁、（）五种粮食为基本原料酿制的。A、小米、黑米B、小麦、糯米C、小麦、小米D、糯米、黑米
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考题 下列不属于米粉面团主要原料的是（）A、糯米B、粳米C、籼米D、小米
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考题 糯米粉与（）掺和制成的成品具有软糯、清润的特点。A、粳米粉B、籼米粉C、糯米粉D、小米粉
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考题 （）是制作饭皮面坯的主要原料。A、籼米B、糯米C、小米D、紫米
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考题 在大米中所含淀粉全部是支链淀粉的是（）。A、籼米B、粳米C、糯米D、香米
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考题 大米中黏性最强的是（）。A、粳米B、糯米C、香米D、籼米
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考题 生产米粉的主要原料是（）。A、玉米B、小米C、大米D、小麦
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考题 山东黄酒酿造的主要原料是（）。A、大米B、玉米C、糯米D、黍米
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考题 下列（）种是董酒的酿造原料。A、以红高粱、糯米、大米、小麦及玉米为原料，用小麦制曲B、以高粱为主要原料，用大麦、小麦、豌豆制曲C、以糯高粱为原料，用小麦制曲D、以糯高粱为酿酒原料，加入中药材大曲小曲
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考题 制作清酒的主要原料是（）A、精白大米B、大麦C、小麦D、甘蔗
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考题 生产日本清酒所使用的主要原料是（）。A、大米B、大麦C、玉米D、小麦
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考题 酒的主要原料有（）A、高粱B、玉米C、大米D、糯米
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考题 我国酿造黄酒的主要原料是大米、小米和黑麦。
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