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为达到烧烤成品香脆的特色,烧烤后加热只用开放的形式。


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更多 “为达到烧烤成品香脆的特色,烧烤后加热只用开放的形式。” 相关考题
考题 杭州菜刀工讲究,(),口味具有清淡、香脆、细嫩的特点。 A、细切粗斩B、制作精细C、精于烧烤D、擅长制汤

考题 任何单位和个人不得在当地人民政府禁止的区域内露天烧烤食品或者为露天烧烤食品提供场地。

考题 加热方式种类有明火烧烤方式、暗火烧烤方式、油加热方式、水加热方式、油水分步加热方式、汽蒸加热方式以及以固体料物(如盐粒、石子等)为传热媒介的其他加热方式等,此外还有现代化烹调工艺的电加热方式、远红外线加热方式、微波加热方式等等。() 此题为判断题(对,错)。

考题 烧烤加工的原料、半成品应做到(),成品应有专用存放场所,避免受到污染。A、分开放置B、混合放置C、重叠放置D、以上都不是

考题 微波炉的磁控管的电源引脚与外壳漏电或短路,会引起()。A、加热正常B、保险不熔断,不加热C、保险熔断,不加热D、没有烧烤功能

考题 “叫化鸡”特色是采用泥土和什么植物的叶子包裹进行烧烤()A、荷叶B、艾叶C、竹叶D、八仙草

考题 春天到了,小王和朋友准备去江边烧烤,无意中发现了立在岸边的“饮用水源一级保护区”的公告牌,小王和朋友应该怎么做?()A、往下游方向再走50米进行烧烤B、往上游方向再走500米进行烧烤C、不予理睬,就地烧烤D、离开江边找其它地方烧烤,并注意垃圾收捡

考题 烧烤扰民是因其为碳烧烤,可更换成清洁能源或者增加净化设施设备。

考题 大学生卖烧烤这样的创业,是人才浪费,不值得提倡,没上大学也可卖烧烤。

考题 烤瓷冠经过烧烤后表面光滑度良好,但出现凹凸不平的现象,其可能原因为()。A、烤瓷炉内污染B、真空不好或没抽真空C、瓷粉内粗细粒度比例不协调D、未达到烧烤软化温度和时间E、不透明瓷层太薄

考题 用硅砖砌筑的炉窑在加热烧烤过程中,应缓慢升温,以免因膨胀过激而使砌体破坏.

考题 放学后肚子饿了到学校路边的烧烤摊吃点烧烤垫饥。

考题 利用火焰()矫正桥架的金属结构即在结构上局部加热,使结构的某些部位被()压缩,冷却以后由残留的局部收缩达到矫正桥架变形的目的。A、加热B、烧烤C、弹性D、塑性

考题 明炉烤法的工艺流程是:整理并腌制原料→上叉→上皮→晾干→炉火→烧烤→成品。

考题 以下属于西餐加热设备的有()。A、电扒炉B、烧烤炉C、烤猪炉D、电烤炉

考题 微波炉的烧烤开关不能闭合,会引起()故障。A、炉灯不亮,托盘不动,不加热B、炉灯亮,托盘转动,不加热C、屡烧保险管D、不能烧烤

考题 微波炉的烧烤继电器触点不能闭合,会引起()故障。A、炉灯不亮,托盘不动,不加热B、炉灯亮,托盘转动,不加热C、屡烧保险管D、不能烧烤

考题 用()烧烤碳素钢管段,加热温度约为800℃—950℃。A、电焊枪B、烘炉C、气焊枪D、地炉

考题 冷菜、烧烤、卤水、成品无论在零点还是宴会的销售中,总是首先出场登台的。

考题 ()可以划定禁止露天烧烤的区域。任何单位和个人不得在禁止区域内露天烧烤食品或者为露天烧烤食品提供场地。A、省人民政府B、省环境保护主管部门C、设区的市、县人民政府

考题 韩国烧烤餐厅属于()。A、中餐厅B、西餐厅C、特色餐厅D、咖啡厅

考题 单选题()可以划定禁止露天烧烤的区域。任何单位和个人不得在禁止区域内露天烧烤食品或者为露天烧烤食品提供场地。A 省人民政府B 省环境保护主管部门C 设区的市、县人民政府

考题 判断题放学后肚子饿了到学校路边的烧烤摊吃点烧烤垫饥。A 对B 错

考题 判断题冷菜、烧烤、卤水、成品无论在零点还是宴会的销售中,总是首先出场登台的。A 对B 错

考题 多选题以下属于西餐加热设备的有()A电扒炉B烧烤炉C烤猪炉D电烤炉

考题 单选题韩国烧烤餐厅属于()。A 中餐厅B 西餐厅C 特色餐厅D 咖啡厅

考题 判断题任何单位和个人不得在当地人民政府禁止的区域内露天烧烤食品或者为露天烧烤食品提供场地。A 对B 错