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小麦在储藏期间易出现哪些问题?


参考答案

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考题 小麦含水量在14.5%左右时,也可在仓库长时间储藏。() 此题为判断题(对,错)。

考题 小麦储藏有什么特点?

考题 下列药物,在储藏期间气味易散失的是A.夏枯草B.密蒙花C.旋覆花D.玫瑰花E.蒲黄

考题 粮食在储藏期间定期检测的项目有:

考题 下列哪些药材在储藏时易发生"走油"现象()A、柏子仁B、白芍C、当归D、枸杞子E、天门冬

考题 在小麦储藏过程中,蛋白质会发生变化,使小麦粉的食用品质变差。

考题 食品在加工储藏或者销售期间出现了病毒,属:()。A、原发性B、交叉性C、继发性

考题 简述小麦热密闭储藏的原理及作用?

考题 粮食在储藏期间定期检测的项目有哪些?

考题 根据小麦的储藏特性,拟定一个储藏品质分析指标,并简要说明为什么?

考题 冻结食品在包装和储藏方面应注意哪些问题?

考题 在冬小麦区,将北方小麦品种引到南方种植,可能出现的问题是()或()现象。

考题 萝卜在栽培过程中肉质根易出现哪些质量问题?如何防止?

考题 简述小麦有哪些温光反应特性,南北之间互相引种会出现什么问题。

考题 粮食在储藏期间,粮堆温度出现不正常上升的现象,是()现象。

考题 如何做好小麦的储藏管理?

考题 小麦熟食品质测定中对照参考样品应选择()发芽率在50%~60%、脂肪酸值在20mg/100g左右的小麦,经品评人员评品后,选择出色、香、味正常,综合评分在70分左右的试样1份,作为品尝评分的参考样品。A、当年产B、储藏2~3年C、储藏3~4年D、储藏4年以上

考题 小麦在储藏过程中的食用品质的变化以哪些指标来表示?

考题 在小麦储藏过程中,小麦面筋蛋白质会发生变化,直接影响了小麦粉的()。A、物理品质B、化学品质C、营养品质D、加工品质

考题 设备在制造中易出现的主要质量问题有哪些?

考题 小麦的种子在成熟期间发生的生理生化变化有哪些?

考题 问答题根据小麦的储藏特性,拟定一个储藏品质分析指标

考题 问答题粮食在储藏期间定期检测的项目有哪些?

考题 问答题冻结食品在包装和储藏方面应注意哪些问题?

考题 问答题小麦在储藏期间易出现哪些问题?

考题 单选题下列药物,在储藏期间气味易散失的是(  )。A 夏枯草B 密蒙花C 旋覆花D 玫瑰花E 蒲黄

考题 单选题食品在加工储藏或者销售期间出现了病毒,属:()。A 原发性B 交叉性C 继发性