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根据《质量控制点管理办法》规定，生产厂按月组织做好质控点工艺纪律的检查，检查结果于次月（）日前报工艺部门备案。
参考答案
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考题
在该工程的施工过程中，对工序质量进行监控的重点内容应包括（ ）。A.组织图纸会审与技术交底B.设置质量控制点，严格遵守工艺规程C.控制工序活动条件的质量D.及时检查工序活动效果的质量E.对物料抽样检查
考题
企业应根据产品、工艺特点，按照（）规定及食品质量安全要求，确定（），制定工艺作业指导书，并实施控制要求，做好记录A、食品安全标准；生产流程B、国家标准生产关键；质量控制点C、食品安全标准生产关键；质量控制点D、国家标准；生产流程
考题
对质量控制点，正确的描述有：（）A、质控点是在质量活动中需要重点进行控制的对象或实体B、质控点应包括生产工艺过程的各个环节C、质控点应包括生产工艺过程中可能导致质量问题的薄弱环节D、质控点应包括对产品重要质量特性有重大影响的关键工序
考题
质检点（H、W点）是指在工序管理中根据某道工序的重要性和难易程度而设置的关键工序质量控制点，这些控制点不经质量检查签证不得进入下道工序。其中H点为（），W点为（）。A、质检部门控制点监督验收点；B、部门控制点班组控制点；C、监理检查签证质量人员见证点；D、不可逾越的停工待检点见证点。
考题
企业应根据产品、工艺特点，按照规定及食品质量安全要求，确定，制定工艺作业指导书，并实施控制要求，作好记录。（）A、食品安全标准生产流程B、国家标准生产关键质量控制点C、食品安全标准生产关键质量控制点D、国家标准生产流程
考题
多选题对质量控制点，正确的描述有：（）A质控点是在质量活动中需要重点进行控制的对象或实体B质控点应包括生产工艺过程的各个环节C质控点应包括生产工艺过程中可能导致质量问题的薄弱环节D质控点应包括对产品重要质量特性有重大影响的关键工序
考题
单选题企业应根据产品、工艺特点，按照（）规定及食品质量安全要求，确定（），制定工艺作业指导书，并实施控制要求，做好记录A
食品安全标准；生产流程B
国家标准生产关键；质量控制点C
食品安全标准生产关键；质量控制点D
国家标准；生产流程
考题
填空题车间日常工艺管理中首要任务是组织职工学习（），进行遵守工艺纪律的宣传教育，并例行工艺纪律的检查。
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