考题
大蒜储藏期侵染病害以()为最普遍。
A.青霉病B.灰霉病C.青虫病D.黑腐病
考题
下列不属于常用的抽象方法的是()。
A.分类B.概括C.聚集D.统计
考题
在食品加工中，降低()来制止果蔬褐变，是果蔬加工中最常用的方法。A、盐的用量B、pH值C、水的含量D、储藏温度
考题
冷冻保藏是目前食品业中最常用的食品保藏方法，其中冻结保藏储藏温度应为（ ）℃。A.-4B.-10C.-18D.-23
考题
控制温度的储藏方法是()和高温杀菌储藏。
A.干燥B.低温储藏C.腌制D.通风
考题
检查序列平稳性的标准方法是单位根检验，下列（ ）不属于常用的检验方法。A．DFB．ADFC．PPD．协整
考题
下列不属于药物经济学常用的评价方法的是（ ）
考题
下列不属于构建会展物流体系常用方法的是()。
A、系统论方法B、控制论方法C、效益论方法D、阶段论方法
考题
下列不属于信息系统需求分析的常用建模方法是（ ）。A.ERB.IDEFOC.DFDD.UML
考题
下列不属于药物经济学常用的评价方法的是A.CMAB.CBAC.CEAD.CPAE.CUA
考题
下列制图综合方法中，不属于等高线图形概括常用方法的是（ ）。A、分割
B、移位
C、删除
D、夸大
考题
马铃薯一般采用下列哪种储藏方法为宜（）A、冷藏B、窖藏C、埋藏D、假植储藏
考题
下列不属于蔬菜嫁接育苗常用方法的是（）。A、靠接B、插接C、劈接D、扦插
考题
下列不属于构筑物的是（）。A、储藏室B、水塔C、隧道D、道路
考题
对易发生吸潮霉变的干货食品原料，最适宜的储藏方法是（）。A、加热储藏B、酸渍储藏C、腌渍储藏D、通风储藏
考题
常用的油脂储藏方法主要包括（）。A、抗氧化剂储藏和气调储藏B、散装和包装储存C、桶藏、罐藏、抗氧化剂储藏D、常规储藏、抗氧化剂储藏和气调储藏
考题
通过日晒、风吹、烘干、炒干等方法将食品脱水干燥以达到长久保存的方法称为（）。A、脱水储藏B、干燥储藏C、普通储藏D、特殊储藏
考题
下列不属于弯头常用制作方法的是（）。A、冷弯、热弯B、冲压C、锻造D、焊接
考题
单选题下列不属于食品原料储藏管理内容的是（ ）。A
食品原料的发放管理B
干货原料的储藏管理C
鲜货原料的储藏管理D
食品原料的冷冻储藏
考题
单选题下列哪种方法不是常用的食品保存方法？（）A
低温冷藏B
真空包装C
保持湿润D
晒干储藏
考题
单选题下列不属于药物经济学常用的评价方法的是（ ）。A
CMAB
CBAC
CEAD
CPAE
CUA
考题
填空题冷却保鲜是常用的柔和肉制品的保存方法之一，这种方法是浆肉品保藏在（），便再次温度下进行短期储藏。
考题
单选题通过日晒、风吹、烘干、炒干等方法将食品脱水干燥以达到长久保存的方法称为（）。A
脱水储藏B
干燥储藏C
普通储藏D
特殊储藏
考题
单选题下列不属于构筑物的是（）。A
储藏室B
水塔C
隧道D
道路
考题
单选题常用的油脂储藏方法主要包括（）。A
抗氧化剂储藏和气调储藏B
散装和包装储存C
桶藏、罐藏、抗氧化剂储藏D
常规储藏、抗氧化剂储藏和气调储藏
