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强筋小麦


参考答案

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考题 就不同土壤类型而言,砂性土壤适宜种植弱筋小麦,粘性土壤适宜种植强筋小麦。此题为判断题(对,错)。

考题 强筋小麦的主要特点和用途是什么?

考题 下列期货交易品种采用滚动交割方式的是( )。A.铝B.优质强筋小麦C.黄金D.豆油

考题 小麦含面筋性蛋白质多,面粉的筋力强。此题为判断题(对,错)。

考题 角质率不低于60%,加工成的小麦粉筋力强,适合于制作面包、糕点等食品的小麦称强筋小麦。此题为判断题(对,错)。

考题 适于酿造啤酒的大麦是()。A、四棱大麦B、二棱大麦C、六棱大麦D、强筋小麦

考题 通用粉的等级主要以加工精度来分,分为强筋小麦粉、()、弱筋小麦粉。

考题 按粉质仪所测定的稳定时间做为面筋强弱的指标,小麦分为()。A、春性B、强筋C、弱筋D、中筋

考题 按对象分类法,GB/T17892-1999《优质小麦强筋小麦》是一项()A、品种标准B、产品标准C、质量标准D、包装标准

考题 中筋小麦

考题 强筋小麦品质调优栽培的技术要点是什么?

考题 强筋小麦拔节后追施氮量应适当增加,以利于蛋白质和面筋含量的提高,改善品质。

考题 强筋小麦需要的氮肥比弱筋小麦(),氮肥的追肥次数(),追肥更晚(早晚)。

考题 强筋小麦(粉)适合制作面包等食品。

考题 小麦含面筋性蛋白质多,面粉的筋力强。

考题 面团中的筋力强,能较好地保持面包的膨胀度和柔软性,用硬质小麦磨制而成的面粉是()面粉。A、高筋B、中筋C、低筋D、专用

考题 黄淮海小麦优势区是我国发展优质强筋、中筋小麦的最适宜地区之一。

考题 我国小麦生态区划,分为10个小麦种植区,其中专用小麦强筋分布在黄淮海、大兴安岭沿麓,而北筋小麦主要在().

考题 强筋小麦主要制作面包、蛋糕;弱筋小麦主要制作().

考题 强筋小麦品质指标?弱筋小麦品质指标?

考题 适用于制作饼干的糕点的是()。A、强筋小麦B、软质小麦C、中筋小麦D、弱筋小麦

考题 优质强筋小麦栽培技术要点?

考题 长江中下游麦区是全国优质()小麦主产区A、强筋B、中强筋C、弱筋D、硬红春

考题 填空题通用粉的等级主要以加工精度来分,分为强筋小麦粉、()、弱筋小麦粉。

考题 填空题强筋小麦主要制作面包、蛋糕;弱筋小麦主要制作().

考题 填空题我国小麦生态区划,分为10个小麦种植区,其中专用小麦强筋分布在黄淮海、大兴安岭沿麓,而北筋小麦主要在().

考题 判断题黄淮海小麦优势区是我国发展优质强筋、中筋小麦的最适宜地区之一。A 对B 错