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()负责全县餐饮服务行业的环境卫生管理等工作
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考题
餐饮管理有六大内容。设计餐饮生产、服务的运作流程,制定工作规范与管理制度,建立督导机制等这些日常的餐饮基础管理工作,是属于下面哪一项餐饮管理的内容()A、产品质量管理B、经营效益管理C、人力资源管理D、工作秩序管理
考题
单选题总厨师长的岗位职责是负责整个()的组织、指挥、运转管理等工作。A
餐饮部B
饭店C
厨房D
餐厅
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